Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Масло растительное Для кулича | 2 ст. л. |
| 2. | Яйцо куриное Для кулича | 3 шт. |
| 3. | Сахар Для кулича | 1 ст. |
| 4. | Молоко Для кулича | 1 ст. |
| 5. | Дрожжи сухие Для кулича | 8 гр. |
| 6. | Масло сливочное Для кулича | 100 гр. |
| 7. | Мука Для кулича | 500 гр. |
| 8. | Соль Для кулича | 1/4 ч. л. |
| 9. | Клюква Для кулича | 3 ст. л. |
| 10. | Кунжут Для кулича | 2 ст. л. |
| 11. | Сахар Глазурь | 1/2 ст. |
| 12. | Молоко Глазурь | 2 ст. л. |
| 13. | Желатин Глазурь | 1/2 ч. л. |
| 14. | Вода Глазурь | 1 ст. л. |
| 15. | Посыпка кондитерская Глазурь | 3 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Молоко подогреть и развести в нём дрожжи. Добавить масло растительное, сахар, соль, яйца и всё соединить.
2 . Этап
Масло сливочное растапливаем и вводим в смесь.
3 . Этап
Муку просеиваем и замешиваем тесто. Тесто консистенции, если ложку поставишь в центр, она должна стоять и не падать.
4 . Этап
Можно положить изюм и орехи. Я положила вяленную клюкву и кунжутное семя. Перемешиваем и сразу выкладываем в форму.
5 . Этап
Тесто выкладываем до середины формы. Ставим в тёплое место, чтобы тесто поднялось. Это займёт примерно 2 часа. Я разогреваю духовку немного и туда формы ставлю. Затем включаю духовку т-180С и выпекаю 40 минут. Минут через 20 накрываем фольгой. Это зависит от вашей духовки!
6 . Этап
Когда кулич будет готов, вынимаем его из духовки и даём остыть. В это время делаем глазурь. Сахар помещаем в посуду, которую можно поставить на плиту. Наливаем молоко и перемешиваем. Варим немного до полного растворения сахара. Параллельно замешиваем желатин, чтобы он разбух. Сахар, растворённый в молоке, соединяем с желатином блендером.
7 . Этап
Кулич перекладываем в посуду, где он будет стоять, обливаем глазурью и присыпаем посыпкой. Украшаем по вашему вкусу.
