Информация о рецепте
Ингредиенты для - Глазурь для кулича
Как вкусно приготовить - Глазурь для кулича
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца используйте хорошо охлажденные.
2. Этап
Белки отделите от желтков, белки поместите в высокую чашу для взбивания, добавьте сахар и лимонный сок.
3. Этап
Взбивайте миксером на высоких оборотах минут 6-8 до увеличения массы в объеме. Масса должна получиться идеально белой и густой. Степень загустения регулируйте сами, я обычно делаю глазурь средней густоты – и не слишком жидкая, но и чтобы немного растекалась по шапке кулича.
4. Этап
Сахарная глазурь для кулича готова. Смажьте ею свежеиспеченные куличи или маффины, украсьте кондитерской присыпкой и оставьте застывать.
