Йогуртовые пирожные

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для десерта.

2. Этап

В миске соедините растопленное сливочное масло, теплую воду, сахар и овсянку. Перемешайте хорошо.

3. Этап

Смажьте маслом форму, распределите будущую основу для пирожного. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

4. Этап

Выпекайте 15 минут. Остудите и форму и основу для пирожного.

5. Этап

В воду (которая для йогуртового слоя) добавьте сахар и желатин. Дайте постоять 5 минут, желатин разбухнет за это время.

6. Этап

Достаньте основу, форму застелите пищевой пленкой, верните на место основу для пирожного.

7. Этап

Разбухший желатин поставьте в микроволновку на 1-2 минуты, чтобы он прогрелся и растворился, до кипения доводить не нужно. Влейте желатин в йогурт и сразу хорошо перемешайте.

8. Этап

Залейте основу пирожного йогуртовым слоем. Отправьте в холодильник на 1 час.

9. Этап

Пока застывает йогуртовый слой, приготовьте персиковое желе. Залейте упаковку желе 300 мл. кипятка. Перемешайте. На упаковке написано нужно 400 мл. жидкости, но летом лучше уменьшить воду, плюс для лучшей фиксации фруктов. Остудите желе до комнатной температуры.

10. Этап

Когда йогуртовый слой будет стабильным, можно переходить к фруктам. Персики вымойте, удалите косточки, порежьте тонкими ломтиками. Если персики плотные, то их нужно бланшировать и снять кожицу, чтобы пирожное мягко нарезалось. Выложите ломтики поверх йогуртового слоя.

11. Этап

Столовой ложкой осторожно полейте фрукты. Все желе сразу выливать нельзя, иначе персики всплывут. Выложите буквально несколько столовых ложек желе и уберите снова в холодильник на 30 минут.

12. Этап

Залейте третий слой полностью персиковым желе. Уберите в холодильник минимум на 2 часа.

13. Этап

Осторожно за пищевую пленку извлеките десерт, порежьте на кусочки.

14. Этап

Угощайтесь!