Ингредиенты для - Тесто для беляшей с мясом
Как вкусно приготовить - Тесто для беляшей с мясом
1 . Этап
Первым делом смешиваем молоко и воду. Важно, чтобы оба продукта были комнатной температуры.
2 . Этап
Добавляем в жидкую массу сухие дрожжи и мешаем все до полного растворения.
3 . Этап
Растапливаем сливочное масло на водяной бане и добавляем в общую емкость.
4 . Этап
Просеиваем муку и добавляем небольшую часть в тесто.
5 . Этап
Туда же отправляем желток и сахар, тщательно все перемешивая.
6 . Этап
Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Убираем его в тепло под пленку на полчаса.
7 . Этап
Для начинки я пропустила мясо через мясорубку и смешала с рубленым мелко репчатым луком и специями.
8 . Этап
Из теста сформируйте шары, которые слегка придавите в лепешку. В середину выложите начинку и защипните края так, чтобы в центре начинка выглядывала.
9 . Этап
Обжариваем беляши с двух сторон на растительном масле и подаем к столу. Беляши готовы, приятного аппетита!