Ингредиенты для - Пирог с сухофруктами Богатый
Как вкусно приготовить - Пирог с сухофруктами Богатый
1 . Этап
Вот наше богатство - сухофрукты. Нарезать их мелко. Если у Вас не найдется такое разнообразие, не беда, но все таки 5-6 видов надо.
2 . Этап
Выложить в миску и залить коньяком, перемешать. Отставить на 3 - 12 часов.
3 . Этап
Духовку включить на разогрев. В дежу комбайна выложить творог, яйца, оба вида сахара. Взбить на средних оборотах.
4 . Этап
Добавить топленое масло, также слегка взбить.
5 . Этап
Смешать оба вида муки с разрыхлителем и солью, просеять. У меня оставалось немного с шафраном, поэтому я взяла 5 г. его и 10 г. обычного.
6 . Этап
Добавить мучную смесь, сменить венчик на крюк и замесить тесто.
7 . Этап
Выложить в тесто сухофрукты с жидкостью, еще раз тщательно перемешать.
8 . Этап
На подпыленном мукой рабочем месте сформовать пирог. Прямоугольный, 2-3 см. высотой. Сделать несколько неглубоких надрезов ножом.
9 . Этап
Мне же необходимо 3 шт., поэтому я разделила тесто, два по 450 г. и один - 310 г.. Сформовала три пирога.
10 . Этап
Отпекать при 180 градусах 35-40 минут, до красивого румянца. Горячий пирог обильно смазать сливочным маслом.
11 . Этап
И джемом.
12 . Этап
Остудить на решетке.
13 . Этап
Перед подачей припорошить сахарной пудрой.