Солянка с вермишелью

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель очистите, вымойте и нарежьте небольшими кубиками, залейте водой и варите 10 минут.

3. Этап

Очистите овощи, лук нарежьте кубиками, морковь небольшими полосками или кубиками, можно натереть на терке.

4. Этап

Соленые огурцы нарежьте полосками.

5. Этап

Также нарежьте полосками или кубиками копченую колбасу, бекон.

6. Этап

Прогрейте сковороду, влейте масло. Сначала жарьте морковь и лук 3 минуты. После добавьте копчености, огурцы и жарьте, помешивая, 3-4 минуты. Добавьте томатную пасту, перемешайте и переложите заправку в кастрюлю с картошкой.

7. Этап

Проварите суп с заправкой 15 минут, добавьте специи и вермишель, варите еще 3-4 минуты.

8. Этап

Аппетитную солянку можно подавать к столу.

9. Этап

Приятного аппетита!