Информация о рецепте
Ингредиенты для - Французский тыквенный суп
Как вкусно приготовить - Французский тыквенный суп
1. Этап
Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.
2. Этап
В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.
3. Этап
Добавить к луку овощи.
4. Этап
И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.
5. Этап
Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.
6. Этап
Вернуть овощи в кастрюлю
7. Этап
Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.
8. Этап
Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.
