Name: Корюшка, запеченная в мультиварке с луково-творожным соусом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Корюшка - 500 г; Лук репчатый - 100 г; Масло сливочное - 30 г; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Творог - 250 г; Молоко - 50 мл; Соль - 50 мл; Специи - 50 мл; Лавровый лист - 1 шт; Чеснок - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Корюшка, запеченная в мультиварке с луково-творожным соусом

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Корюшка, запеченная в мультиварке с луково-творожным соусом

1. Корюшка - 500 г

2. Лук репчатый - 100 г

3. Масло сливочное - 30 г

4. Мука пшеничная - 2 ст. л.

5. Творог - 250 г

6. Молоко - 50 мл

7. Соль - 50 мл

8. Специи - 50 мл

9. Лавровый лист - 1 шт

10. Чеснок - 0,5 ч. л.

11. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Корюшка, запеченная в мультиварке с луково-творожным соусом

1. Этап

Корюшку хорошо промыть, обсушить, оторвать головки и выпотрошить.

2. Этап

Выложить рыбку в смазанную растительным маслом чашу мультиварки "а ля шпроты" и положить сверху лавровый листик.

1. Этап. Корюшка, запеченная в мультиварке с луково-творожным соусом: Выложить рыбку в смазанную растительным маслом чашу мультиварки

3. Этап

Растопить в сковороде или сотейнике сливочное масло и припасеровать в нём нарезанный кубиками лук.

1. Этап. Корюшка, запеченная в мультиварке с луково-творожным соусом: Растопить в сковороде или сотейнике сливочное масло и припасеровать в нём нарезанный кубиками лук.

4. Этап

Когда лук станет полупрозрачным, добавить к нему муку и обжарить до золотистого цвета.

1. Этап. Корюшка, запеченная в мультиварке с луково-творожным соусом: Когда лук станет полупрозрачным, добавить к нему муку и обжарить до золотистого цвета.

5. Этап

Зернёный творог смешать с молоком, чтобы получился объём 300 мл и добавить к обжаренному луку. *Насколько я помню, зернёный творог продаётся в разных упаковках. Но нам нужно 300 мл, довести до нужного объема молоком.

1. Этап. Корюшка, запеченная в мультиварке с луково-творожным соусом: Зернёный творог смешать с молоком, чтобы получился объём 300 мл и добавить к обжаренному луку. *Насколько я помню, зернёный творог продаётся в разных упаковках. Но нам нужно 300 мл, довести до нужного объема молоком.

6. Этап

Тщательно перемешивая, на медленном огне, довести соус до консистенции густой сметаны. И выложить в чашу мультиварки поверх рыбки, разровнять.

1. Этап. Корюшка, запеченная в мультиварке с луково-творожным соусом: Тщательно перемешивая, на медленном огне, довести соус до консистенции густой сметаны. И выложить в чашу мультиварки поверх рыбки, разровнять.

7. Этап

Закрыть крышку, включить режим Тушение/Плов (мультиварку-скороварку при закрытом клапане - на 20 минут, обычную мультиварку - на 40 минут). Вот такая получается рыбка - нежная, золотистая, как запеченые шпроты. Можно добавить гарнир - картофель или овощной салат. Но мои уплетают просто так. :-) В холодном виде рыбка тоже вкусная. P.S. Сорри за фото - не фотограф я. :-)