Запеканка порционная

1 . Этап

Рикотту переложила в миску, насыпала муку, сахар, ванильный сахар, соль. Разбила яйца и добавила размягчённое масло. Массу хорошо перемешала. Подготовила форму с ячейками. На дно ячеек разложила кружочки, вырезанные из пергаментной бумаги, и в них положила приготовленную массу. Можно смазать бока ячеек маслом. Я не смазывала.

2 . Этап

Сверху насыпала молотый миндаль и поставила форму в разогретую до 180 градусов духовку.

3 . Этап

Выпекала 30 минут до румяного цвета.

4 . Этап

Форму перевернула на разделочную доску и запеканка легко вышла из ячеек. Если боитесь, что запеканка раскрошится, обведите бока ячеек ножом.

5 . Этап

Запеканку ели с протёртой черникой. И это было очень вкусно! Угощайтесь!