Творожно-песочное печенье с яблоками

1 . Этап

Хорошо охлажденное сливочное масло нарезать кубиками и растереть с просеянной мукой в крошку.

2 . Этап

Добавить творог и ванильный сахар.

3 . Этап

Замесить тесто (по необходимости, зависит от плотности творога, можно добавить еще муки, но не больше 50 г). Обернуть тесто пищевой пленкой, и убрать в холодильник 20 минут.

4 . Этап

Тем временем яблоки помыть, очистить и нарезать на тонкие дольки.

5 . Этап

Тесто вынуть из холодильника и раскатать в пласт, толщиной около 3 мм. Вырезать стаканом или формочкой кружочки.

6 . Этап

Положить на одну половинку дольки яблок. По желанию дольки можно присыпать корицей с сахаром! И накрыть второй половинкой, чуть прижав края.

7 . Этап

Разложить печенье на противне и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20 минут.

8 . Этап

Дать печенью остыть. Присыпать по желанию сахарной пудрой.