Ингредиенты для - Сорбет из кактуса (опунции)
Как вкусно приготовить - Сорбет из кактуса (опунции)
1 . Этап
Нагреваем воду и сахар до полного растворения последнего. Получившийся сироп оставить охлаждаться.
![Сорбет из кактуса (опунции) 1. Этап. Сорбет из кактуса (опунции): Нагреваем воду и сахар до полного растворения последнего. Получившийся сироп оставить охлаждаться.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/33/b8/34/33b834a1791fbd7febbf875f1dac22b0-0-824.jpeg)
2 . Этап
Опунцию очистить, как показано в моем рецепте "джем из опунции", разрезать на части, поместить в блендер, пюрировать.
![Сорбет из кактуса (опунции) 1. Этап. Сорбет из кактуса (опунции): Опунцию очистить, как показано в моем рецепте](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/09/82/b0/0982b02462f4fe05c47c92a330fdc0d3-0-824.jpeg)
3 . Этап
Полученный сок процедить и отмерить 250мл. Поставить в холодильник на 20-30 мин.
![Сорбет из кактуса (опунции) 1. Этап. Сорбет из кактуса (опунции): Полученный сок процедить и отмерить 250мл. Поставить в холодильник на 20-30 мин.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/00/b5/cc/00b5cce06fbc94d6ccb40cf4d40257f1-0-824.jpeg)
4 . Этап
Яичный белок взбить в густую пену. Для лучшей стабилизации можно добавить несколько капель лимонного сока. Смешать сахарный сироп с соком и аккуратно ввести в белок. Перемешать. Полученную смесь замораживать либо в мороженице ( по достижении густой однородной консистенции переложить в контейнер и убрать в морозильную камеру), либо сразу смесь белка с соком и сиропом поставить в морозильную камеру и в течение 2-3 часов периодически перемешивать для того, чтобы получить однородную консистенцию. Я замораживала в морозильной камере, второпях фото смеси не сделала. Прошу прощения...
![Сорбет из кактуса (опунции) 1. Этап. Сорбет из кактуса (опунции): Яичный белок взбить в густую пену. Для лучшей стабилизации можно добавить несколько капель лимонного сока. Смешать сахарный сироп с соком и аккуратно ввести в белок. Перемешать. Полученную смесь замораживать либо в мороженице ( по достижении густой однородной консистенции переложить в контейнер и убрать в морозильную камеру), либо сразу смесь белка с соком и сиропом поставить в морозильную камеру и в течение 2-3 часов периодически перемешивать для того, чтобы получить однородную консистенцию. Я замораживала в морозильной камере, второпях фото смеси не сделала. Прошу прощения...](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4f/76/50/4f765041babec6992c5b23a42937f4cb-0-824.jpeg)
5 . Этап
Вот, что мы получаем после полного замораживания нашего десерта!
![Сорбет из кактуса (опунции) 1. Этап. Сорбет из кактуса (опунции): Вот, что мы получаем после полного замораживания нашего десерта!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2e/f5/08/2ef50839b15b4c8588bac9e24733fa19-0-824.jpeg)
6 . Этап
Это ооочень вкусно! Приятного аппетита!!!
![Сорбет из кактуса (опунции) 1. Этап. Сорбет из кактуса (опунции): Это ооочень вкусно! Приятного аппетита!!!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5c/1b/4c/5c1b4cd63c4d85ae725f3d6dc13f58de-0-824.jpeg)
7 . Этап
Прелесть!
![Сорбет из кактуса (опунции) 1. Этап. Сорбет из кактуса (опунции): Прелесть!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d2/fe/58/d2fe58f63116673c08196f2f70f7daca-0-824.jpeg)
![Сорбет из кактуса (опунции)](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8f/6f/df/8f6fdf1309df7e5dbd5e163419f5c653-338-338.jpeg)
![Мидии маринованные Женский каприз Мидии маринованные Женский каприз](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6f/fc/98/6ffc9898359d104298af042eedc2b465-86-86.jpeg)
![Печёночный паштет в коньячном желе Печёночный паштет в коньячном желе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1a/6d/01/1a6d0110e45ca9b63f83c2689ee2a09b-86-86.jpeg)
![Финиковый пирог «Восточная красавица» Финиковый пирог «Восточная красавица»](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d7/f7/c3/d7f7c31445be97be49148f34caaba7b3-86-86.jpeg)
![Кексы из овсяных хлопьев на ряженке Кексы из овсяных хлопьев на ряженке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2d/0b/ea/2d0beac59e1f86f7eb17dcc711abf9a8-86-86.jpeg)
![Кабачки Татарская песня Кабачки Татарская песня](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/53/0b/73/530b7349294e48c62d5c7718aded1b4b-86-86.jpeg)
![Кофейно-шоколадный кекс из дрожжевого теста Кофейно-шоколадный кекс из дрожжевого теста](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6b/b5/9c/6bb59c861601ebe334243a23294ab8b5-86-86.jpeg)
![Пирог с мягким безе и вишней Пирог с мягким безе и вишней](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9f/4e/da/9f4eda6f8bc5a44b4590e51714584304-86-86.jpeg)
![Гречневая каша с фаршированными шампиньонами Гречневая каша с фаршированными шампиньонами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/90/6f/26/906f268a5c2b34323ec859f6eaf81c06-86-86.jpeg)
![Простая формовка булочек Простая формовка булочек](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/39/32/04/3932046f8575a6598d4624bde8d2ba5b-86-86.jpeg)
![Листовой салат с яблоками и гранатом Листовой салат с яблоками и гранатом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e4/0f/42/e40f427bed9a58b8c10d07b843f40ba2-86-86.jpeg)
![Кружевные блины с карамельным бананом Кружевные блины с карамельным бананом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/31/f2/eb/31f2eb2daa95a6ef0353abc42deffa07-86-86.jpeg)
![Лепешки хлебные из ячневой муки Для любимых Лепешки хлебные из ячневой муки Для любимых](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/85/ec/4e/85ec4eb303942c1e7028315ce329789f-86-86.jpeg)