Ингредиенты для - Суп с булгуром и чечевицей
Как вкусно приготовить - Суп с булгуром и чечевицей
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи помойте и очистите.
2. Этап
Булгур, чечевицу промойте и опустите в кипящую воду. Варите после закипания 20 минут на медленном огне. За это время приготовим зажарку.
3. Этап
Лук, морковь и перец нарежьте небольшими кубиками. С помидоров снимите кожицу и разомните вилкой с соком. На растительном масле обжарьте лук, морковь и перец. В последнюю очередь добавьте помидоры и тушите 2-3 минуты. При желании добавьте зиру.
4. Этап
После того, как сварились булгур и чечевица, добавьте зажарку в суп, посолите по вкусу и поварите ещё пару минут. Для баланса вкуса можете добавить щепотку сахара. Затем выключите плиту и дайте супу настояться 20-30 минут, чтобы он наполнился всеми вкусами и ароматами.
5. Этап
Подавайте со свежей зеленью кинзы. Приятного аппетита!
