Name: Суп с булгуром и чечевицей
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Булгур - 100 грамм; Чечевица - 100 грамм; Консервированные томаты - 300 грамм; Болгарский перец - 1 штука; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Масло растительное - 2 ст. ложки; Вода - 2-2,5 литра; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу

Ингредиенты для - Суп с булгуром и чечевицей

1. Булгур 100 грамм

2. Чечевица 100 грамм

3. Консервированные томаты 300 грамм

4. Болгарский перец 1 штука

5. Морковь 1 штука

6. Лук репчатый 1 штука

7. Масло растительное 2 ст. ложки

8. Вода 2-2,5 литра

9. Соль по вкусу

10. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп с булгуром и чечевицей

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи помойте и очистите.

2 . Этап

Булгур, чечевицу промойте и опустите в кипящую воду. Варите после закипания 20 минут на медленном огне. За это время приготовим зажарку.

1. Этап. Суп с булгуром и чечевицей: Булгур, чечевицу промойте и опустите в кипящую воду. Варите после закипания 20 минут на медленном огне. За это время приготовим зажарку.

3 . Этап

Лук, морковь и перец нарежьте небольшими кубиками. С помидоров снимите кожицу и разомните вилкой с соком. На растительном масле обжарьте лук, морковь и перец. В последнюю очередь добавьте помидоры и тушите 2-3 минуты. При желании добавьте зиру.

1. Этап. Суп с булгуром и чечевицей: Лук, морковь и перец нарежьте небольшими кубиками. С помидоров снимите кожицу и разомните вилкой с соком. На растительном масле обжарьте лук, морковь и перец. В последнюю очередь добавьте помидоры и тушите 2-3 минуты. При желании добавьте зиру.

4 . Этап

После того, как сварились булгур и чечевица, добавьте зажарку в суп, посолите по вкусу и поварите ещё пару минут. Для баланса вкуса можете добавить щепотку сахара. Затем выключите плиту и дайте супу настояться 20-30 минут, чтобы он наполнился всеми вкусами и ароматами.