Тефтели с капустой и овощами

1. Этап

1. Это блюдо напоминает ленивые голубцы, только способ приготовления немного отличается. Для начала нужно отварить рис до полуготовности.

2. Этап

2. Добавьте соль и специи по вкусу, а также фарш и 1 яйцо. Еще я немного добавляю мелко нашинкованного лука.

3. Этап

3. Теперь нужно хорошо выбить фарш, чтобы он был однородной консистенции.

4. Этап

4. Теперь формируем тефтели и отправляем на сковороду на раскаленное растительное масло.

5. Этап

5. Обжарьте с обеих сторон и выложите в кастрюлю, в которой будете тушить тефтели.

6. Этап

6. Отдельно обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

7. Этап

7. Добавьте томатную пасту и воду, тушите 5 минут. Если любите густую подливу, то можно добавить немного муки.

8. Этап

8. Обжарьте отдельно капусту до золотистого цвета. Ее мы тоже будем выкладывать на тефтели.

9. Этап

9. Выложите капусту, а сверху полейте готовой подливой с томатом. При необходимости можно добавить еще воды (как любите).

10. Этап

10. В самом конце добавьте зелень и поставьте на огонь. Доведите до кипения, после чего убавьте огонь и тушите 30 минут на слабом огне.

11. Этап

11. Тефтели с капустой и овощами подавать нужно в горячем виде. На гарнир можно сделать картофельное пюре.