Маффины с ревенем

1 . Этап

Для начала берем наш ревень и пару ст. ложек сахара.

2 . Этап

Нарезаем ревень на кусочки шириной ок. 0.5 см, если черешки толстые, разрежьте вдоль.

3 . Этап

Ревень выкладываем в форму (для духовки), посыпаем сахаром и отправляем в нагретую духовку минут на 7-10 на не очень большую температуру.

4 . Этап

Вытаскиваем и отставляем в сторону.

5 . Этап

Духовку ставим греться опять и занимаемся тестом.

6 . Этап

Отдельно смешиваем сухие и жидкие компоненты, к сухим добавляем ревень.

7 . Этап

8 . Этап

Быстро смешиваем тесто, сильно не перемешиваем (!)

9 . Этап

Раскладываем по силиконовым формочкам, заполняя их на 2\3.

10 . Этап

Отправляем в разогретую духовку, выпекаем 15-25 мин. (в зависимости от размера формочек) на небольшой температуре. Готовность, как всегда, проверяем зубочисткой.

11 . Этап

Вытаскиваем из духовки, остужаем, посыпаем сахарной пудрой или поливаем глазурью, если очень хочется.