Маффины с ревенем

1. Этап

Для начала берем наш ревень и пару ст. ложек сахара.

2. Этап

Нарезаем ревень на кусочки шириной ок. 0.5 см, если черешки толстые, разрежьте вдоль.

3. Этап

Ревень выкладываем в форму (для духовки), посыпаем сахаром и отправляем в нагретую духовку минут на 7-10 на не очень большую температуру.

4. Этап

Вытаскиваем и отставляем в сторону.

5. Этап

Духовку ставим греться опять и занимаемся тестом.

6. Этап

Отдельно смешиваем сухие и жидкие компоненты, к сухим добавляем ревень.

7. Этап

8. Этап

Быстро смешиваем тесто, сильно не перемешиваем (!)

9. Этап

Раскладываем по силиконовым формочкам, заполняя их на 2\3.

10. Этап

Отправляем в разогретую духовку, выпекаем 15-25 мин. (в зависимости от размера формочек) на небольшой температуре. Готовность, как всегда, проверяем зубочисткой.

11. Этап

Вытаскиваем из духовки, остужаем, посыпаем сахарной пудрой или поливаем глазурью, если очень хочется.