Name: Рисовый десерт с ежевичным соусом и лаймом
Yield: 1
Ingredients: Рис - 40 г; Молоко - 500 мл; Желатин - 10 г; Сахар - 4 ст. л.; Цедра лайма - 4 ст. л.; Ежевика - 4 ст. л.; Ваниль - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Рисовый десерт с ежевичным соусом и лаймом

1. Рис 40 г

2. Молоко 500 мл

3. Желатин 10 г

4. Сахар 4 ст. л.

5. Цедра лайма 4 ст. л.

6. Ежевика 4 ст. л.

7. Ваниль 4 ст. л.

8. Соль 4 ст. л.

9. Лимонный сок 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рисовый десерт с ежевичным соусом и лаймом

1 . Этап

Для этого рецепта нам понадобится 40 г круглозерного риса Италика ТМ Мистраль. Если вдруг у вас в холодильнике имеется уже отварной рис, то можете

2 . Этап

Молоко влить в кастрюльку, добавить в него щепотку соли и 3 ст. л. сахара, довести до кипения, следите, чтобы молоко не убежало, как это случилось у меня. Всыпать рис и готовить до полной готовности риса. Не пугайтесь, что каша получается жидкой, так должно быть. Если вдруг у вас в холодильнике есть отварной рис, то можно использовать его, просто всыпьте его в кипящее молоко и немного прогрейте.

1. Этап. Рисовый десерт с ежевичным соусом и лаймом: Молоко влить в кастрюльку, добавить в него щепотку соли и 3 ст. л. сахара, довести до кипения, следите, чтобы молоко не убежало, как это случилось у меня. Всыпать рис и готовить до полной готовности риса. Не пугайтесь, что каша получается жидкой, так должно быть. Если вдруг у вас в холодильнике есть отварной рис, то можно использовать его, просто всыпьте его в кипящее молоко и немного прогрейте.

3 . Этап

Желатин замочить в молоке и оставить набухать согласно инструкции на упаковке.

4 . Этап

Желатин распустить в горячей каше, добавить цедру лайма и ваниль, перемешать.

5 . Этап

Форму выстлать пищевой пленкой и пакетом фасовочным и влить молочно-рисовую массу. Отправить застывать в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.

1. Этап. Рисовый десерт с ежевичным соусом и лаймом: Форму выстлать пищевой пленкой и пакетом фасовочным и влить молочно-рисовую массу. Отправить застывать в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.

6 . Этап

После того, как десерт полностью застыл вытащить его из формы.

7 . Этап

Теперь перейдем к приготовлению соуса, для этого горсть ежевике всыпать в миску, добавить 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. сока лайма и пюрировать с помощью блендера.