Ингредиенты для - Рисовый десерт с ежевичным соусом и лаймом
Как вкусно приготовить - Рисовый десерт с ежевичным соусом и лаймом
1. Этап
Для этого рецепта нам понадобится 40 г круглозерного риса Италика ТМ Мистраль. Если вдруг у вас в холодильнике имеется уже отварной рис, то можете
2. Этап
Молоко влить в кастрюльку, добавить в него щепотку соли и 3 ст. л. сахара, довести до кипения, следите, чтобы молоко не убежало, как это случилось у меня. Всыпать рис и готовить до полной готовности риса. Не пугайтесь, что каша получается жидкой, так должно быть. Если вдруг у вас в холодильнике есть отварной рис, то можно использовать его, просто всыпьте его в кипящее молоко и немного прогрейте.
3. Этап
Желатин замочить в молоке и оставить набухать согласно инструкции на упаковке.
4. Этап
Желатин распустить в горячей каше, добавить цедру лайма и ваниль, перемешать.
5. Этап
Форму выстлать пищевой пленкой и пакетом фасовочным и влить молочно-рисовую массу. Отправить застывать в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.
6. Этап
После того, как десерт полностью застыл вытащить его из формы.
7. Этап
Теперь перейдем к приготовлению соуса, для этого горсть ежевике всыпать в миску, добавить 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. сока лайма и пюрировать с помощью блендера.
8. Этап
Готовый десерт полить ежевичным соусом, украсить ягодами ежевики, цедрой лайма и мятой.
