Гаспачо из огурцов

1 . Этап

Вот все наши продукты. Зелень забыла положить, прошу прощения. С хлеба срезать корки. Если кусочки хлеба у вас черствые, то предварительно немного размочите их в воде. После отжать. Огурцы очистить от кожуры, перец от семян. Если огурцы у вас уже "старые", тогда лучше вынуть из них семена.

2 . Этап

Сложить все в блендер огурцы, хлеб, чеснок, хлеб, зелень и измельчить. После, продолжая взбивать добавить вино (если используете), воду, оливковое масло, соль и перец. Пробуем на вкус и, если нужно добавляем по вкусу соль, перец, а возможно и чеснок.

3 . Этап

Перед подачей немного охладить. Разлить гаспачо по чашкам или бокалам (ну или в любую посуду) и украсить ломтиками огурца.

4 . Этап

Приятного аппетита!