Ингредиенты для - Макароны с фаршем под соусом
Как вкусно приготовить - Макароны с фаршем под соусом
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты, готовый фарш разморозьте при комнатной температуре или перемелите мясо в мясорубке.
2. Этап
Макароны (лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы) отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Чтобы макароны не развалились, сразу после закипания воды их нужно снять с огня и оставить на 15 минут, накрыв крышкой и укутав полотенцем. 1-2 раза перемешайте, чтобы макароны не слиплись. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
3. Этап
Свиной фарш обжарьте в растительном масле, постоянно помешивая, чтобы фарш не слипся и не превратился в котлету, а был рассыпчатым.
4. Этап
Для томатного соуса нарежьте мелко лук, обжарьте его до прозрачности на отдельной сковороде.
5. Этап
Залейте слегка обжаренный лук томатным соком, добавьте соль, перец и немного сахара (если сок очень кислый). Готовьте, пока жидкость не испарится и соус не станет густым.
6. Этап
Смешайте макароны с фаршем, сверху полейте томатным соусом и посыпьте натертым сыром.
