Name: Куриные колбаски-гриль
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Соевый соус - 4 ст. л.; Курица - 500 г; Чеснок - 2 зуб.; Горчица - 1 ч. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Укроп - 1 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт; Смесь перцев - 1/2 ч. л.; Кишки - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные колбаски-гриль

1. Соевый соус - 4 ст. л.

2. Курица - 500 г

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Горчица - 1 ч. л.

5. Кориандр - 1 ч. л.

6. Укроп - 1 ч. л.

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Смесь перцев - 1/2 ч. л.

9. Кишки - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриные колбаски-гриль

1. Этап

Для приготовления колбасок берём куриное филе. В данном случае лучше брать бёдра или окорочка вместе с кожей, чтобы было не так сухо. Перекручиваем куриное филе на мясорубке вместе с луком и чесноком.

2. Этап

Добавляем к фаршу сухой укроп, семена кориандра, горчицу с зёрнами, свежемолотую смесь перцев.

3. Этап

Добавляем соевый соус, у меня ТМ Kikkoman, хорошо перемешиваем.

4. Этап

Берём кишки, если солёные, то замачиваем заранее. Для приготовления колбасок удобно использовать специальную насадку на мясорубке. Начиняем кишки фаршем, концы завязываем ниткой. Наполняем не очень плотно. При наполнении колбасок, перекручиваем их через каждый 10-12 см.

1. Этап. Куриные колбаски-гриль: Берём кишки, если солёные, то замачиваем заранее. Для приготовления колбасок удобно использовать специальную насадку на мясорубке. Начиняем кишки фаршем, концы завязываем ниткой. Наполняем не очень плотно. При наполнении колбасок, перекручиваем их через каждый 10-12 см.

5. Этап

Готовые колбаски протыкаем иголкой, чтобы они не лопались при жарке. Если вы готовите накануне пикника, то нет необходимости в заморозке. Просто положите колбаски в холодильник, чтобы они лучше замариновались.

1. Этап. Куриные колбаски-гриль: Готовые колбаски протыкаем иголкой, чтобы они не лопались при жарке. Если вы готовите накануне пикника, то нет необходимости в заморозке. Просто положите колбаски в холодильник, чтобы они лучше замариновались.

6. Этап

На пикнике запекаем колбаски на решётке на углях до румяности с обеих сторон. Общее время около 15 минут. Подаём колбаски горячими с овощами, зеленью. Приятного аппетита!