Нежное рагу

1. Этап

Чистим, моем картофель и режем средними кубиками.

2. Этап

Морковь чистим и режем кубиками чуть помельче.

3. Этап

Куриное филе режем крупно и обжариваем на разогретой сковородке. Минут через 10 добавляем соевый соус, карри, соль, лук нарезанный полукольцами. Обжариваем до золотистого цвета.

4. Этап

Параллельно крупно режем баклажаны, очищенные от кожуры.

5. Этап

И кабачата. (не мелко, иначе будет каша)

6. Этап

Шинкуем капусту. Соломкой нарезаем перчик, базилик меленько.

7. Этап

Разогреваем большую, глубокую сковороду (Вок). Добавляем немного масла для обжарки. Кладем картошку и морковку. Минут через 10 добавляем баклажаны.

8. Этап

Обжариваем до полуготовности и добавляем кабачата,

9. Этап

Через 5 минут добавляем курицу, капусту, перец, базилик, чеснок.

10. Этап

Оставляем тушиться ещё минуты 2. (не больше) Кто любит остренькое, добавляем перчик чили)