Ингредиенты для - Маллигатони

1. Курица 1 шт
2. Лук репчатый 1 шт
3. Морковь 1 шт
4. Картофель 1 шт
5. Яблоко 1 шт
6. Чечевица 100 г
7. Сок 1/2 шт
8. Кокосовое молоко 1 стак.
9. Масло топленое 2 ст. л.
10. Соль 2 ст. л.
11. Имбирь 2 ст. л.
12. Чеснок 4 зуб.
13. Корица 1
14. Кориандр 1 ч. л.
15. Зира 1 ч. л.
16. Перец черный 1 ч. л.
17. Фенхель 1/2 ч. л.
18. Карри 5 шт
19. Вода 2,5 л
20. Черешковый сельдерей 2,5 л

Как вкусно приготовить - Маллигатони

1 . Этап

Из курицы и воды с добавлением лука, моркови, корня и черешков сельдерея, стебельков зелени сварить крепкий несоленый бульон. Процедить. Овощи выкинуть, они нам больше не понадобятся.

1. Этап. Маллигатони: Из курицы и воды с добавлением лука, моркови, корня и черешков сельдерея, стебельков зелени сварить крепкий несоленый бульон. Процедить. Овощи выкинуть, они нам больше не понадобятся.

2 . Этап

Картофель очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь и корень сельдерея нашинковать соломкой.

1. Этап. Маллигатони: Картофель очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь и корень сельдерея нашинковать соломкой.

3 . Этап

Разогреть 1 ст. л. масла и обжарить в нем лук до прозрачности,

1. Этап. Маллигатони: Разогреть 1 ст. л. масла и обжарить в нем лук до прозрачности,

4 . Этап

Добавить морковь с сельдереем и обжарить до полуготовности.

1. Этап. Маллигатони: Добавить морковь с сельдереем и обжарить до полуготовности.

5 . Этап

Картофель очистить и нарезать кубиками.

1. Этап. Маллигатони: Картофель очистить и нарезать кубиками.

6 . Этап

Так же подготовить яблоко.

1. Этап. Маллигатони: Так же подготовить яблоко.

7 . Этап

В кипящий бульон опустить зажарку и картофель, довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. Добавить яблоко и промытую чечевицу, снова довести до кипения. Готовить 10 минут.

1. Этап. Маллигатони: В кипящий бульон опустить зажарку и картофель, довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. Добавить яблоко и промытую чечевицу, снова довести до кипения. Готовить 10 минут.

8 . Этап

Тем временем измельчить чеснок и натереть корень имбиря.

1. Этап. Маллигатони: Тем временем измельчить чеснок и натереть корень имбиря.

9 . Этап

Я понимаю, что в наших условиях невозможно найти все специи, заявленные в рецепте, но их смело можно заменить 1 ч. л. карри и 1 ч. л. смеси гарам масала или, совсем уж в крайнем случае - 2-мя ч. л. карри, но это будет уже совсем не то. А как приготовить смесь гарам масала, есть на сайте. И так, идем дальше. Растопить еще 1 ст. л. топленого масла, добавить чеснок, имбирь и специи, обжаривать, помешивая, 3-4 минуты.

1. Этап. Маллигатони: Я понимаю, что в наших условиях невозможно найти все специи, заявленные в рецепте, но их смело можно заменить 1 ч. л. карри и 1 ч. л. смеси гарам масала или, совсем уж в крайнем случае - 2-мя ч. л. карри, но это будет уже совсем не то. А как приготовить смесь гарам масала, есть на сайте. И так, идем дальше. Растопить еще 1 ст. л. топленого масла, добавить чеснок, имбирь и специи, обжаривать, помешивая, 3-4 минуты.

10 . Этап

Добавить пасту из специй к супу, перемешать и готовить 10 минут. Затем влить кокосовое молоко и сок лайма, добавить мясо курицы и соль по вкусу. Прогреть почти до кипения (не кипятить!)

1. Этап. Маллигатони: Добавить пасту из специй к супу, перемешать и готовить 10 минут. Затем влить кокосовое молоко и сок лайма, добавить мясо курицы и соль по вкусу. Прогреть почти до кипения (не кипятить!)

11 . Этап

Вот такая баночка кокосового молока.

1. Этап. Маллигатони: Вот такая баночка кокосового молока.
Маллигатони
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Салат с картофелем и морковью по-корейски
Салат с картофелем и морковью по-корейски
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата. Карт...
Пирог татарский с сухофруктами
Пирог татарский с сухофруктами
Подогрейте молоко, растворите в нём дрожжи. Добавьте с...
Яблочный тарт с медовой глазурью
Яблочный тарт с медовой глазурью
Для теста. Яйцо взбить с сахаром. Муку просеять с разр...
Круасанопита
Круасанопита
Муку, йогурт, масло, сахар и соль положить в миску. В...
Закусочный колбасный букет
Закусочный колбасный букет
Очищенную морковь и сыр натереть на средней терке. Чес...
Куриная грудка с курагой
Куриная грудка с курагой
Нарезать курагу и нарубить петрушку. Намазать грудки п...
Жареные кабачки с луком и шпинатом
Жареные кабачки с луком и шпинатом
Кабачок нарезать кружками ок.1 см толщиной. Мелко наре...
Лепёшки с сыром
Лепёшки с сыром
Соль, воду, яйцо, растительное масло соединить и взбит...
Пшенные котлеты в томате к завтраку
Пшенные котлеты в томате к завтраку
Для приготовления котлет берем пшенные хлопья ТМ"Мистр...
Тарт с кислой капустой
Тарт с кислой капустой
Грибы замочим минимально на 2 часа. Мелко нарежем на к...
Котлеты Солнце Ставрополья
Котлеты Солнце Ставрополья
Куриное мясо вместе с кожей и жиром перемолоть на мясо...
Рагу из баранины с овощами
Рагу из баранины с овощами
Баранину помыть, очистить от пеленок и лишнего жира, н...