Ингредиенты для - Браунис соленой карамелью
Как вкусно приготовить - Браунис соленой карамелью
1 . Этап
1. Начать нужно с того, что подготовить пергамент, который выложить на тарелку или поднос и смазать растительным маслом. В небольшой сотейник всыпать сахар и отправить на огонь.
2 . Этап
2. Когда сахар полностью растворится он изменит цвет. Если этого еще не произошло, значит нужно помешивать и держать на огне дальше.
3 . Этап
3. Затем снять сотейник с огня и добавить сливочное масло. Всыпать соль, влить сливки и начать активно перемешивать.
4 . Этап
4. Когда масло полностью растворилось отправить сотейник на огонь и довести до кипения (первый крупных пузырьков). При желании можно в рецепт приготовления "Брауни" с соленой карамелью использовать и другие варианты домашней карамели - с ванилью, например, или медом.
5 . Этап
5. Кипящую карамель вылить на подготовленный лист пергамента.
6 . Этап
6. Когда она немного остынет, отправить в холодильник минут на 30-40.
7 . Этап
7. Для приготовления основы "Брауни" нужно в отдельном сотейнике или на водяной бане растопить шоколад и сливочное масло.
8 . Этап
8. Отдельно взбить яйца с сахаром и добавить в шоколад. Тщательно перемешать. Всыпать просеянную муку, влить ванильный экстракт и как следует все перемешать.
9 . Этап
9. Достать из холодильника карамель.
10 . Этап
10. Нарезать небольшими квадратиками.
11 . Этап
11. Большую часть отправить в тесто и перемешать.
12 . Этап
12. Подготовить форму, застелив ее пергаментом. Вылить тесто и сверху выложить оставшиеся кусочки. Выпекать "Брауни" с соленой карамелью в домашних условиях около получаса.
13 . Этап
13. После остудить немного и нарезать квадратиками или придать любую другую форму по желанию.