Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кунжутный мусс. Кунжутное мороженое. 2 в 1
Как вкусно приготовить - Кунжутный мусс. Кунжутное мороженое. 2 в 1
1. Этап
1. Если планируете делать мусс, то замачиваете желатин. Если мороженое, то желатин не нужен.
2. Этап
2. Кунжут поджарить на сковороде.
3. Этап
3. Перемолоть поджаренный кунжут в кофемолке в муку.
4. Этап
4. Взбить блендером сливки, молоко сгущенное, кунжутную муку.
5. Этап
5. Если делаете мороженое, то разливаете по формочкам и в морозилку. Если делаете мусс, то желатин нагреть ( но не кипятить) смешать с взбитой сливочно - кунжутной массой и разлить по формочкам. Убрать в холодильник.
6. Этап
6. Через 1-2 часа готово. Это мороженое, украшенное шоколадным сиропом (но он был лишним, кунжутный вкус ярко выражен и абсолютно самодостаточен). Розочка из зефирной мастики.
7. Этап
7. Это мусс.
8. Этап
Ну очень нежно получается.
