Ингредиенты для - Рыбные тефтели в сливочно-горчичном соусе
Как вкусно приготовить - Рыбные тефтели в сливочно-горчичном соусе
1. Этап
Филе рыбы прокрутить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, яйцо, хлебную крошку, соль и перец. Хорошо вымесить фарш.
2. Этап
Из рыбного фарша сформировать влажными руками небольшие шарики (размером с грецкий орех), выложить на доску и убрать в холодильник на 10-15 минут.
3. Этап
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели с двух сторон до золотистой корочки,
4. Этап
Для соуса смешать сливки, майонез, зелень, горчицу, выдавленный через пресс чеснок, оливковое масло, соль и молотый перец.
5. Этап
Соусом равномерно залить тефтели и запекать под закрытой крышкой в разогретой до 180 °С духовке в течение 15 минут.
6. Этап
На гарнир к тефтелям хорошо подать отварной рис, гречневую кашу, но очень вкусно с картофельным пюре. Перед подачей посыпать свежим зеленым луком.
