Салат Хрустальное сердце

1. Этап

Приготовить желе. Желатин развести согласно инструкции в курином бульоне. Добавить горчицу, залить в ровное неглубокое блюдо, дать застыть.

2. Этап

Заранее отварить с лавровым листом, перцем и солью сердце. Охладить. Обрезать хрящи, нарезать мелким кубиком. Айву вымыть, нарезать тем же мелким кубиком. Выложить в салатник.

3. Этап

Добавить хрен, перемешать.

4. Этап

Оливки - 12 шт. - нарезать. Грибы нарезать, всё добавить в салатник.

5. Этап

Сыр натереть, добавить майонез, перемешать. НЕ СОЛИТЬ!

6. Этап

Салат выложить на сервировочное блюдо в формы сердец.

7. Этап

Той же формой вырезать желе.

8. Этап

Аккуратно перенести на салат.

9. Этап

Убрать сервировочные формы. Украсить зеленью укропа, оливками. До подачи держать в холодильнике.