Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Бульон Желе | 300 мл. |
| 2. | Горчица Желе | 2 ч. л. |
| 3. | Желатин Желе | 8 гр. |
| 4. | Сердце свиное Салат | 200 гр. |
| 5. | Айва Салат | 1 шт. |
| 6. | Маслята Салат | 100 гр. |
| 7. | Оливки зеленые Салат | 15 шт. |
| 8. | Сыр твердый Салат | 2 ст. л. |
| 9. | Хрен Салат | 1 ч. л. |
| 10. | Майонез Салат | по вкусу |
| 11. | Укроп Салат | по вкусу |
| 12. | Лук зеленый Салат | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Приготовить желе. Желатин развести согласно инструкции в курином бульоне. Добавить горчицу, залить в ровное неглубокое блюдо, дать застыть.
2 . Этап
Заранее отварить с лавровым листом, перцем и солью сердце. Охладить. Обрезать хрящи, нарезать мелким кубиком. Айву вымыть, нарезать тем же мелким кубиком. Выложить в салатник.
3 . Этап
Добавить хрен, перемешать.
4 . Этап
Оливки - 12 шт. - нарезать. Грибы нарезать, всё добавить в салатник.
5 . Этап
Сыр натереть, добавить майонез, перемешать. НЕ СОЛИТЬ!
6 . Этап
Салат выложить на сервировочное блюдо в формы сердец.
7 . Этап
Той же формой вырезать желе.
8 . Этап
Аккуратно перенести на салат.
9 . Этап
Убрать сервировочные формы. Украсить зеленью укропа, оливками. До подачи держать в холодильнике.
