Салат Пасхальный с печенью и орехами

1. Этап

Репчатый лук порезать мелкими кубиками.

2. Этап

В миску добавить порезанный репчатый лук. Обдать кубики лука кипятком для удаления горечи. Откинуть лук через дуршлаг. Немного обсушить.

3. Этап

Говяжью печень отварить в подсоленной воде. Натереть на крупной терке.

4. Этап

Картофель отварить в подсоленной воде. Натереть на крупной терке.

5. Этап

Морковь отварить. Натереть на крупной терке, оставив небольшой кусочек для оформления блюда.

6. Этап

Яйца натереть на крупной терке.

7. Этап

Хочу обратить внимание, прежде чем приступить к приготовлению салата, емкость, в данном случае миску, выстлать пищевой пленкой для удобства выемки готового салата! Картофельную соломку выложить в миску, распределить ровным слоем по внутренней части миски, слегка прижимая.

8. Этап

Смазать картофель тонким слоем майонеза.

9. Этап

Добавить морковную соломку, слой разровнять. Смазать слегка майонезом.

10. Этап

На слой моркови выложить часть печеночной соломки, разровнять.

11. Этап

Смазать слегка майонезом.

12. Этап

На слой печеночной соломки добавить яичную соломку. Слой разровнять. При необходимости добавить по вкусу соль.

13. Этап

Далее следует слой кубиков лука.

14. Этап

Затем вновь оставшуюся часть печеночной соломки.

15. Этап

Слой печеночной соломки смазать слегка майонезом.

16. Этап

Затем миску перевернуть, удалить пищевую пленку. Смазать нижнюю часть салата тонким слоем майонеза.

17. Этап

Кедровые орехи слегка обжарить. Посыпать нижнюю часть салата кедровыми орехами.

18. Этап

Украсить салат по вкусу. Из моркови можно приготовить розы, оформить листочками петрушки. Приятного аппетита!