Name: Новогодний салат с печенью
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Говяжья печень - 500 грамм; Картофель - 400 грамм; Огурец маринованный - 200 грамм; Орехи грецкие молотые - 0,5 стакана; Майонез - по вкусу; Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу; Соль, перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Новогодний салат с печенью

1. Говяжья печень - 500 грамм

2. Картофель - 400 грамм

3. Огурец маринованный - 200 грамм

4. Орехи грецкие молотые - 0,5 стакана

5. Майонез - по вкусу

6. Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу

7. Соль, перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Новогодний салат с печенью

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Картофель отварите в "мундире", остудите и очистите. Говяжью печень очистите от пленок и отварите в соленой воде в течение 30 минут.

2. Этап

2. Печень натрите на крупной терке.

3. Этап

3. Натрите картофель на крупной терке.

4. Этап

4. Натрите огурцы на крупной терке, образовавшийся рассол слейте.

5. Этап

5. Орехи очистите от скорлупок.

6. Этап

6. Мелко порубите их ножом.

7. Этап

7. Возьмите большой салатник, застелите его пищевой пленкой, чтобы не было воздушных пузырей, тогда салатик будет красивой формы.

1. Этап. Новогодний салат с печенью: 7. Возьмите большой салатник, застелите его пищевой пленкой, чтобы не было воздушных пузырей, тогда салатик будет красивой формы.

8. Этап

8. Разделите все продукты на две части. Положите первый слой картофельный, соль-перец по вкусу, майонезная сеточка.

1. Этап. Новогодний салат с печенью: 8. Разделите все продукты на две части. Положите первый слой картофельный, соль-перец по вкусу, майонезная сеточка.

9. Этап

9. Следующий слой - половина говяжьей печени, соль-перец, майонез.

10. Этап

10. Далее слой тертых огурцов, его майонезом лучше на накрывать, чтобы салат не "поплыл".

1. Этап. Новогодний салат с печенью: 10. Далее слой тертых огурцов, его майонезом лучше на накрывать, чтобы салат не

11. Этап

11. Далее повторите все слои: картофельный, печеночный, огуречный. Уплотните ложкой салат.

12. Этап

12. Осторожно переверните салат на плоскую тарелочку. Снимите пищевую пленку.

13. Этап

13. Смажьте майонезом со всех сторон и сверху. Соль-перец по желанию.

14. Этап

14. Притрусите хорошенько орехами, особенно много положите сверху. Украсьте зеленью, на майонез листочки петрушки хорошо приклеиваются. Вместо петрушки можно укропом украсить.