Name: Суп из чечевицы со свининой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Свинина - 500 грамм; Чечевица красная - 1 стакан; Картофель - 2-3 стаканов; Зелень - по вкусу; Перец сладкий - 1 штука; Лук - 1 штука; Масло для жарки - 200 грамм; Соль, перец и специи - по вкусу

Ингредиенты для - Суп из чечевицы со свининой

1. Свинина 500 грамм

2. Чечевица красная 1 стакан

3. Картофель 2-3 стаканов

4. Зелень по вкусу

5. Перец сладкий 1 штука

6. Лук 1 штука

7. Масло для жарки 200 грамм

8. Соль, перец и специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп из чечевицы со свининой

1 . Этап

Мясо промываем водой, режем на небольшие кусочки. Отправляем их в кастрюлю, покрыв 2,5-3 литрами воды, солим, дожидаемся, пока вода закипит. В холодную воду кидаем чечевицу. Картофель чистим, режем на мелкие кубики. Через час после того, как закипит мясной бульон, бросаем в кастрюлю картофель, а также чечевицу.

2 . Этап

Тем временем делаем зажарку из репчатого лука, затем добавляем морковь соломкой или кубиками. Добавляем перец, обжариваем и его до мягкости.

1. Этап. Суп из чечевицы со свининой: Тем временем делаем зажарку из репчатого лука, затем добавляем морковь соломкой или кубиками. Добавляем перец, обжариваем и его до мягкости.

3 . Этап

Попробуйте, приготовился ли картофель. Если да, то добавьте в кастрюлю овощи со сковородки и на медленном огне продолжайте варить суп дополнительные 15 минут, не до конца прикрыв крышкой. Добавьте специи. Как только суп будет готов, посыпьте его нарезанной зеленью. Закройте крышкой и подождите 5-10 минут, пока суп дойдет. Приятного аппетита!