Name: Запеканка из свежей тюльки с картофелем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 4 шт; Анчоусы - 400 г; Помидор - 3 шт; Каперсы - 1 ст. л.; Маслины - 10 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло оливковое - 1 ст. л.; Зелень - 1 ст. л.; Пармезан - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Запеканка из свежей тюльки с картофелем

1. Картофель 4 шт

2. Анчоусы 400 г

3. Помидор 3 шт

4. Каперсы 1 ст. л.

5. Маслины 10 шт

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

8. Масло оливковое 1 ст. л.

9. Зелень 1 ст. л.

10. Пармезан 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Запеканка из свежей тюльки с картофелем

1 . Этап

Картофель помыть, очистить, нарезать кружочком, чуть отварить. Я картофель не очистила и очень зря, на вкус это не повлияло но было неудобно нарезать запеканку на порции.

2 . Этап

Тюлечку очистить от голов и хребтов. Промыть под проточной водой, дать стечь воде полностью.

3 . Этап

Смазать дно сковороды оливковым маслом, выложить слой картофеля. Посолить, поперчить.

4 . Этап

На картофель выложить слой тюлечки, накрыть ее слоем картофеля.

5 . Этап

На картофель выложить нарезанный кубиком помидор, посыпать каперсами и маслинами без косточек. Посолить, поперчить.

1. Этап. Запеканка из свежей тюльки с картофелем: На картофель выложить нарезанный кубиком помидор, посыпать каперсами и маслинами без косточек. Посолить, поперчить.

6 . Этап

Слой помидор накрыть картофелем, последний верхний слой выложить тюлькой. Включить самый тихий огонь, накрыть крышкой и готовить один час. Или поджарить минут 15, затем запекать в духовке при 180* 45минут. При подаче посыпать рубленой зеленью и тертым пармезаном.