Ингредиенты для - Суп-пюре из чечевицы

1. Чечевица 1 стак.
2. Морковь 1 шт
3. Картофель 3 шт
4. Лук репчатый 1 шт
5. Помидор 3 шт
6. Чеснок 5 зуб.
7. Лавровый лист 1 шт
8. Масло оливковое 25 мл
9. Соль 25 мл
10. Перец черный 25 мл

Как вкусно приготовить - Суп-пюре из чечевицы

1 . Этап

Продукты, которые нам необходимы.

1. Этап. Суп-пюре из чечевицы: Продукты, которые нам необходимы.

2 . Этап

Чечевицу тщательно промываем и заливаем водой. Ставим на большой огонь и доводим до кипения, снимаем пену. Затем добавляем лавровый лист и 4 целых зубчика чеснока, накрываем крышкой и томим на медленном огне около 30 минут.

1. Этап. Суп-пюре из чечевицы: Чечевицу тщательно промываем и заливаем водой. Ставим на большой огонь и доводим до кипения, снимаем пену. Затем добавляем лавровый лист и 4 целых зубчика чеснока, накрываем крышкой и томим на медленном огне около 30 минут.

3 . Этап

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке. Картофель очищаем и нарезаем кубиками, лук также мелко нарезать.

1. Этап. Суп-пюре из чечевицы: Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке. Картофель очищаем и нарезаем кубиками, лук также мелко нарезать.

4 . Этап

В сковороде с хорошо разогретым маслом обжариваем лук и морковь в течение 5 минут. Пока обжариваются овощи, натираем помидоры на крупной тёрке (можно пробить блендером) без кожуры (можно и с ней). Можно использовать консервированные помидоры в собственном соку. Затем к обжаренным овощам добавляем потертые помидоры, накрываем крышкой и тушим около 15 минут.

1. Этап. Суп-пюре из чечевицы: В сковороде с хорошо разогретым маслом обжариваем лук и морковь в течение 5 минут. Пока обжариваются овощи, натираем помидоры на крупной тёрке (можно пробить блендером) без кожуры (можно и с ней). Можно использовать консервированные помидоры в собственном соку. Затем к обжаренным овощам добавляем потертые помидоры, накрываем крышкой и тушим около 15 минут.

5 . Этап

Когда чечевица будет готова, в кастрюлю добавляем картофель и тушеные овощи. Солим и перчим по вкусу, варим еще около 20 минут. Затем суп снимаем с огня, добавляем измельченный зубчик чеснока и оставляем настояться под крышкой минут на 15. Через 15 минут из супа извлекаем лавровый лист и измельчаем суп при помощи блендера.

1. Этап. Суп-пюре из чечевицы: Когда чечевица будет готова, в кастрюлю добавляем картофель и тушеные овощи. Солим и перчим по вкусу, варим еще около 20 минут. Затем суп снимаем с огня, добавляем измельченный зубчик чеснока и оставляем настояться под крышкой минут на 15. Через 15 минут из супа извлекаем лавровый лист и измельчаем суп при помощи блендера.
Суп-пюре из чечевицы
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Салат с творожными шариками и овощами
Салат с творожными шариками и овощами
Картофель нарезаем на пластины для чипсов, немного стр...
Корзиночки Праздничные
Корзиночки Праздничные
В муку добавляем соль, сахар и нарезанное холодное сли...
Лойн трески с ароматом кофе
Лойн трески с ароматом кофе
Филе трески натереть со всех сторон солью, перцем и см...
Слоеный овощной салат с рыбными консервами
Слоеный овощной салат с рыбными консервами
Для приготовления салата мою и отвариваю яйца, картофе...
Салат с редькой и перловкой
Салат с редькой и перловкой
Продукты, которые нам понадобятся. Отмеряем перловку и...
Мясной суп с кабачками и томатами
Мясной суп с кабачками и томатами
Мясо нарезать средними кусочками. Обжарить на сковород...
Баклажановые лапти
Баклажановые лапти
Баклажаны разрезать пополам вдоль. Столовой ложкой сде...
Рассольник с квашеной капустой
Рассольник с квашеной капустой
Ингредиенты: используется отварное куриное мясо и кури...
Печенье к завтраку
Печенье к завтраку
Готовим киноа. На 1 стакан воды берем 1/2 стакана кино...
Салат С Новым годом Лошади!
Салат С Новым годом Лошади!
Сварить яйца. Грудку копченой курицы освободить от кож...
Семга на пару с сезонными овощами в кокосовом креме
Семга на пару с сезонными овощами в кокосовом креме
Рис Янтарь отвариваем в подсоленой воде согласно истру...
Дорадa с розмарином
Дорадa с розмарином
На дно формы выстилаем фольгу, смазываем оливковым мас...