Свиные котлеты по-венски

1 . Этап

Исходные ингредиенты. Обращаю внимание на то, что свиной фарш должен быть приготовлен из постной (!) свинины.

2 . Этап

В свиной фарш добавляем майонез, чеснок и черный перец.

3 . Этап

Яйцо взбиваем с солью

4 . Этап

Вмешиваем яичную смесь в фарш, добавляем крахмал

5 . Этап

Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 5-8 часов

6 . Этап

Влажными руками лепим небольшие круглые котлетки и обжариваем их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки

7 . Этап

Перекладываем котлетки в подходящую посудину, каждую котлетку смазываем кисточкой растопленным сливочным маслом

8 . Этап

Накрываем крышкой и ставим в МВП на 5-7 минут при полной мощности. Готово! Подаем с любимым гарниром. ПРИЯТНОГО!