Информация о рецепте
Ингредиенты для - Печень в цитрусовой карамели
Как вкусно приготовить - Печень в цитрусовой карамели
1. Этап
Печень очистить от пленок, промыть и нарезать небольшим кусочками.
2. Этап
Выдавить сок половины грейпфрута и апельсина.
3. Этап
Поставить сковороду на средний огонь. Добавить сливочное масло, цитрусовый сок, соевый соус, сахар и соль.
4. Этап
Сделать карамель. Через 5-7 минут должны появиться средне-крупные пузырьки.
5. Этап
Добавить печень. При закладке печени пузырьки могут пропасть, но потом они снова появятся.
6. Этап
При непрерывном помешивании готовить до готовности печени (у меня заняло 4-5 минут). Обжаривать печень лучше небольшими порциями.
