Ингредиенты для - Розетки из свинины под брусничным соусом
Как вкусно приготовить - Розетки из свинины под брусничным соусом
1 . Этап
Разрезаем мясо на 4 полоски (как у меня).
2 . Этап
Накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем молотком.
3 . Этап
Солим, перчим с одной стороны.
4 . Этап
Сворачиваем каждую полоску рулетиком. Закрепляем шпажкой.
5 . Этап
Готовим заливку. В миске смешиваем приправу, соевый соус, сок лимона, растительное масло. Хорошо перемешиваем.
6 . Этап
Добавляем пиво. Еще раз перемешиваем.
7 . Этап
Смазываем розетки нашей заливкой. Ставим в холодильник на 4-5 часов (за это время нужно несоколько раз перевернуть розетки).
8 . Этап
После того как мясо замариновалось, из сладкого перца удаляем семена и разрезаем на крупные кубики.
9 . Этап
Нанизываем перец на шпажки, чередуя цвета. Аккуратно выкладываем в форму для запекания (я застелила ее бумагой для выпечки), и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 ч. - 1ч. 20 мин., периодически переворачивая мясо и поливая образовавшимся соком.