Закуска с креветками, авокадо и манго

1 . Этап

Если креветки замороженные, размораживаем их.

2 . Этап

Удаляем головы, а в хвостики вставляем зубочистку (как на фото), чтобы хвостики после того как мы их отварим, были ровными.

3 . Этап

Отвариваем креветки в подсолёной воде с добавлением перца горошка 5шт и лаврового листа 1шт 2-3минуты.

4 . Этап

Авокадо чистим и режем дольками.

5 . Этап

Манго тоже чистим и режем дольками.

6 . Этап

Отваренные креветки охлаждаем и чистим. Складываем основные ингредиенты на тарелочку.

7 . Этап

Сыр режем пластинками.

8 . Этап

Берём тарелочку, кладём на неё сыр, отправляем её в микроволновку на пять секунд! Достаём, на сыр укладываем кусочек авокадо, кусочек манго, креветку и заворачиваем всё рулетиком. И так пока наши ингредиенты не закончатся.

9 . Этап

С рулетиками закончили. Теперь приготовим соус. Орешки измельчить в ступке.

10 . Этап

Остатки авокадо размять вилкой.

11 . Этап

К авокадо добавляем орешки, майонез, соевый соус, чеснок, смесь перцев и всё хорошенько перемешиваем. Вот и всё, наш соус готов.