Закуска с креветками, авокадо и манго

1. Этап

Если креветки замороженные, размораживаем их.

2. Этап

Удаляем головы, а в хвостики вставляем зубочистку (как на фото), чтобы хвостики после того как мы их отварим, были ровными.

3. Этап

Отвариваем креветки в подсолёной воде с добавлением перца горошка 5шт и лаврового листа 1шт 2-3минуты.

4. Этап

Авокадо чистим и режем дольками.

5. Этап

Манго тоже чистим и режем дольками.

6. Этап

Отваренные креветки охлаждаем и чистим. Складываем основные ингредиенты на тарелочку.

7. Этап

Сыр режем пластинками.

8. Этап

Берём тарелочку, кладём на неё сыр, отправляем её в микроволновку на пять секунд! Достаём, на сыр укладываем кусочек авокадо, кусочек манго, креветку и заворачиваем всё рулетиком. И так пока наши ингредиенты не закончатся.

9. Этап

С рулетиками закончили. Теперь приготовим соус. Орешки измельчить в ступке.

10. Этап

Остатки авокадо размять вилкой.

11. Этап

К авокадо добавляем орешки, майонез, соевый соус, чеснок, смесь перцев и всё хорошенько перемешиваем. Вот и всё, наш соус готов.