Name: Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 300 г; Грудинка - 5 ломт.; Горчица - 2 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Фасоль консервированная - 400 г; Болгарский перец - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Шампиньоны - 200 г; Плавленый сырок - 2 шт; Сливки - 200 г; Зелень - 1 пуч.; Специи - 1 пуч.; Соль - 1 пуч.; Перец черный - 1 пуч.

Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 5 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью

1. Куриное филе - 300 г

2. Грудинка - 5 ломт.

3. Горчица - 2 ст. л.

4. Майонез - 2 ст. л.

5. Фасоль консервированная - 400 г

6. Болгарский перец - 1 шт

7. Лук красный - 1 шт

8. Лук репчатый - 1 шт

9. Морковь - 1 шт

10. Чеснок - 3 зуб.

11. Шампиньоны - 200 г

12. Плавленый сырок - 2 шт

13. Сливки - 200 г

14. Зелень - 1 пуч.

15. Специи - 1 пуч.

16. Соль - 1 пуч.

17. Перец черный - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью

1. Этап

Вот вся компания в сборе:

2. Этап

Режем филе на порционные небольшие куски, трем морковь на средней терке, лук на четвертькольца, перец мелко, режем грудинку, лук, шампиньоны, чеснок и подготавливаем зелень - она нам пригодится позже.

1. Этап. Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью: Режем филе на порционные небольшие куски, трем морковь на средней терке, лук на четвертькольца, перец мелко, режем грудинку, лук, шампиньоны, чеснок и подготавливаем зелень - она нам пригодится позже.

3. Этап

Подготовим маринад для филе: горчицу смешиваем с майонезом. Далее соль, черный перец и специи для жарки курицы (у меня обычный набор - французские травы+куркума+базили к+паприка+кумин). У каждого набор может быть свой. Далее маринад выливаем в чашу с кусками филе и тщательно перемешиваем. Убираем в холодильник минут на 20.

1. Этап. Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью: Подготовим маринад для филе: горчицу смешиваем с майонезом. Далее соль, черный перец и специи для жарки курицы (у меня обычный набор - французские травы+куркума+базили к+паприка+кумин). У каждого набор может быть свой. Далее маринад выливаем в чашу с кусками филе и тщательно перемешиваем. Убираем в холодильник минут на 20.

4. Этап

Приступим к жарке. Ставим мультю в режим "Жарка", наливаем немного растительного масла и обжариваем лук с чесноком до прозрачности.

1. Этап. Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью: Приступим к жарке. Ставим мультю в режим

5. Этап

Добавляем морковь и перец. Жарим минут 8, помешивая.

6. Этап

Далее добавляем грибы. Чуть присолим и поперчим.

7. Этап

Как грибы зазолотились (ну, почти готовы), выкладываем овощную смесь в отдельную посуду. Подливаем (если нужно) масла и начинаем обжаривать грудинку до полупрозрачности.

1. Этап. Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью: Как грибы зазолотились (ну, почти готовы), выкладываем овощную смесь в отдельную посуду. Подливаем (если нужно) масла и начинаем обжаривать грудинку до полупрозрачности.

8. Этап

В это время разогреваем сливки почти до кипения и растворяем в них либо плавленные сырки, либо любой сыр который Вам нравится.

1. Этап. Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью: В это время разогреваем сливки почти до кипения и растворяем в них либо плавленные сырки, либо любой сыр который Вам нравится.

9. Этап

Добавляем к грудинке маринованное филе. Обжариваем до побеления. Ну или почти до готовности. Вливаем фасоль вместе с соком.

1. Этап. Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью: Добавляем к грудинке маринованное филе. Обжариваем до побеления. Ну или почти до готовности. Вливаем фасоль вместе с соком.

10. Этап

Ставим мультю в режим "Тушение" или "Выпечка" на 50 минут. К мясу добавляем наши обжаренные овощи, перемешиваем и заливаем сливками с сыром. Закрываем крышку и 40 минут отдыхаем.

1. Этап. Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью: Ставим мультю в режим

11. Этап

...

1. Этап. Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью: ...

12. Этап

За 10 минут до готовности перемешиваем и кладем ранее подготовленную зелень

1. Этап. Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью: За 10 минут до готовности перемешиваем и кладем ранее подготовленную зелень

13. Этап

После окончания программы даем минут 10 настояться и подаем с любым гарниром. Я сварил макароны (какие-то китайские, название я не помню). В доме не оказалось картошки. С пюре, мне кажется, было бы вкуснее-))Ну и как всегда - Всем АНГЕЛА! Приятного Аппетита!