Ингредиенты для - Рисовый десерт-брюле с клубникой
Как вкусно приготовить - Рисовый десерт-брюле с клубникой
1. Этап
Отмерить необходимое количество риса.
2. Этап
Залить рис молоком и поставить на огонь. Стручок ванили разрезать вдоль, достать мякоть. Положить в сотейник стручок и мякоть. Слегка посолить и добавить 1 ст. л. сахара.
3. Этап
Варить рис 30-35 минут, периодически помешивая. При необходимости добавить ещё молока.
4. Этап
Клубнику помыть, обсушить, убрать хвостики и нарезать кубиком. Взять формы с низкими бортами, выложить тонким слоем клубнику на дно форм.
5. Этап
Из риса вытащить стручок ванили. Дать ему немного остыть и выложить в формы.
6. Этап
Насыпать в каждую форму сахар, так чтобы он тонким слоем покрывал весь рис. С помощью горелки нагреть сахар до состояния карамели и хрустящей корочки. Если нет горелки, можно воспользоваться духовкой в режиме "гриль". Поставьте формочки в форму с водой и отправите под сильный гриль до образование корочки.
7. Этап
Приятного аппетита!
