
Ингредиенты для - Чечевичный суп по-итальянски
Как вкусно приготовить - Чечевичный суп по-итальянски
1. Этап
Продукты.

2. Этап
Нарезать небольшую луковицу, чеснок, натереть морковь. Обжарить на оливковом масле в кастрюле с толстым дном.

3. Этап
Нарезать болгарский перец (у меня трёх цветов, но это не обязательно) и помидор. Как вариант перцы можно заменить стеблем сельдерея.

4. Этап
Высыпать в кастрюлю с лавровым листом и подержать на огне вместе, помешивая.

5. Этап
Всыпать картофель кубиком.

6. Этап
Промыть и всыпать чечевицу. У меня оранжевая.

7. Этап
Влить воду. Посолить, поперчить.

8. Этап
Варить до готовности картофеля и чечевицы. Оранжевая варится быстро.

9. Этап
Отдельно сварить горсть мелких макарон. Процедить.

10. Этап
Ввести макароны в готовый суп.

11. Этап
Перемешать, дать постоять под крышкой минут 5.

12. Этап
Налить в тарелку.

13. Этап
Каждому в порцию насыпать тёртый сыр типа пармезана.

14. Этап
Подала с ржаной чиабаттой. Пробуем.
