Нежный лимонный пирог на сметане

1 . Этап

В миску просеять муку, я пользуюсь мукой высшего качества ТМ Бело-нежная, добавить все остальные сухие ингредиенты: разрыхлитель, соль, сахар, перемешать смесь венчиком.

2 . Этап

Сливочное масло заранее достать из холодильника, оно должно быть мягкое, комнатной температуры, Сметану и масло добавить в мучную смесь, размешать.

3 . Этап

По одному ввести яйца, перемешивая каждый раз. Добавить сок лимона и цедру, перемешать до однородности. Тесто получается как густая сметана.

4 . Этап

Форму диаметром 22-23 см застелить кулинарной бумагой, сделать борта. Влить тесто.

5 . Этап

Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180* до готовности, 40-50 минут, учитывая особенности своей духовки. Проверить на сухую лучину.

6 . Этап

Готовый пирог по желанию посыпать сахарной пудрой.

7 . Этап

Пирог очень нежный, ароматный, вкусный.