Name: Сметанный бисквит
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 2 стакана; Яйца - 6 штук; Сахар - 1 стакан; Сметана - 1 стакан; Сода - 0,5 чайных ложки; Масло сливочное - 20 грамм

Ингредиенты для - Сметанный бисквит

1. Мука 2 стакана

2. Яйца 6 штук

3. Сахар 1 стакан

4. Сметана 1 стакан

5. Сода 0,5 чайных ложки

6. Масло сливочное 20 грамм

Как вкусно приготовить - Сметанный бисквит

1 . Этап

1. Отделите желтки от яичных белков. В отдельной миске к желткам положите сахар. Затем взбейте желтки с сахаром до того момента, когда желтки изменят цвет на белый.

2 . Этап

2. В сахарно-желтковую массу добавьте сметану. Аккуратно перемешайте. Всыпьте просеянную муку и добавьте гашенную уксусом соду. Осторожно перемешайте.

1. Этап. Сметанный бисквит: 2. В сахарно-желтковую массу добавьте сметану. Аккуратно перемешайте. Всыпьте просеянную муку и добавьте гашенную уксусом соду. Осторожно перемешайте.

3 . Этап

3. В отдельной посуде взбейте белки без добавления сахара. Взбивайте до тех пор, пока не появится устойчивая пена.

4 . Этап

4. Добавьте в тесто сначала третью часть белков, осторожно вмешивая их в основную массу. Затем нежно перемешивая, снизу вверх выложите оставшуюся часть белков. Медленно перемешивайте до однородности теста.

1. Этап. Сметанный бисквит: 4. Добавьте в тесто сначала третью часть белков, осторожно вмешивая их в основную массу. Затем нежно перемешивая, снизу вверх выложите оставшуюся часть белков. Медленно перемешивайте до однородности теста.

5 . Этап

5. Форму для выпечки смажьте маслом. Аккуратно влейте в форму тесто. Равномерно распределите по всей поверхности формы. Бисквит выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 40-45 минут (зависит от духовки). Дверцу духовки не открывайте до полной готовности пирога.

1. Этап. Сметанный бисквит: 5. Форму для выпечки смажьте маслом. Аккуратно влейте в форму тесто. Равномерно распределите по всей поверхности формы. Бисквит выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 40-45 минут (зависит от духовки). Дверцу духовки не открывайте до полной готовности пирога.

6 . Этап

6. Проверяйте готовность пирога по истечении времени выпечки. Когда бисквит готов, не доставайте его сразу. Оставьте его на пару минут в духовке. Затем подавайте к столу полностью остывшим.