Name: Сметанный бисквит
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 2 стакана; Яйца - 6 штук; Сахар - 1 стакан; Сметана - 1 стакан; Сода - 0,5 чайных ложки; Масло сливочное - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сметанный бисквит

1. Мука - 2 стакана

2. Яйца - 6 штук

3. Сахар - 1 стакан

4. Сметана - 1 стакан

5. Сода - 0,5 чайных ложки

6. Масло сливочное - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Сметанный бисквит

1. Этап

1. Отделите желтки от яичных белков. В отдельной миске к желткам положите сахар. Затем взбейте желтки с сахаром до того момента, когда желтки изменят цвет на белый.

2. Этап

2. В сахарно-желтковую массу добавьте сметану. Аккуратно перемешайте. Всыпьте просеянную муку и добавьте гашенную уксусом соду. Осторожно перемешайте.

1. Этап. Сметанный бисквит: 2. В сахарно-желтковую массу добавьте сметану. Аккуратно перемешайте. Всыпьте просеянную муку и добавьте гашенную уксусом соду. Осторожно перемешайте.

3. Этап

3. В отдельной посуде взбейте белки без добавления сахара. Взбивайте до тех пор, пока не появится устойчивая пена.

4. Этап

4. Добавьте в тесто сначала третью часть белков, осторожно вмешивая их в основную массу. Затем нежно перемешивая, снизу вверх выложите оставшуюся часть белков. Медленно перемешивайте до однородности теста.

1. Этап. Сметанный бисквит: 4. Добавьте в тесто сначала третью часть белков, осторожно вмешивая их в основную массу. Затем нежно перемешивая, снизу вверх выложите оставшуюся часть белков. Медленно перемешивайте до однородности теста.

5. Этап

5. Форму для выпечки смажьте маслом. Аккуратно влейте в форму тесто. Равномерно распределите по всей поверхности формы. Бисквит выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 40-45 минут (зависит от духовки). Дверцу духовки не открывайте до полной готовности пирога.

1. Этап. Сметанный бисквит: 5. Форму для выпечки смажьте маслом. Аккуратно влейте в форму тесто. Равномерно распределите по всей поверхности формы. Бисквит выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 40-45 минут (зависит от духовки). Дверцу духовки не открывайте до полной готовности пирога.

6. Этап

6. Проверяйте готовность пирога по истечении времени выпечки. Когда бисквит готов, не доставайте его сразу. Оставьте его на пару минут в духовке. Затем подавайте к столу полностью остывшим.