Name: Курица по-узбекски
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Курица - 800 грамм; Сметана - 200 грамм; Лук - 3 штуки; Молоко - 3/4 стакана; Мука - 1 ст. ложка; Чеснок - 3 зубчика; Масло растительное - 3 ст. ложки; Сахар - 1 щепотка; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Ингредиенты для - Курица по-узбекски

1. Курица 800 грамм

2. Сметана 200 грамм

3. Лук 3 штуки

4. Молоко 3/4 стакана

5. Мука 1 ст. ложка

6. Чеснок 3 зубчика

7. Масло растительное 3 ст. ложки

8. Сахар 1 щепотка

9. Соль по вкусу

10. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица по-узбекски

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Курицу промойте и обсушите. Можно просто потом порубить на куски, но согласитесь, что без костей есть намного удобнее. Я аккуратно отделяю мясо от косточек и нарезаю небольшими кусочками.

1. Этап. Курица по-узбекски: Курицу промойте и обсушите. Можно просто потом порубить на куски, но согласитесь, что без костей есть намного удобнее. Я аккуратно отделяю мясо от косточек и нарезаю небольшими кусочками.

3 . Этап

Разогрейте сковороду с маслом, выложите нарезанный перьями лук и обжарьте до золотистого цвета.

4 . Этап

Добавьте курицу, перемешайте и когда мясо побелеет, добавьте муку, соль и специи по вкусу.

5 . Этап

Перемешайте и влейте молоко. Накройте крышкой и тушите на минимальном огне около 25 минут.

6 . Этап

Курочка должна стать мягкой и нежной, а соус загустеть. В процессе курицу можно пару раз перемешать.

7 . Этап

Затем добавьте сметану и давленый чеснок. Накройте крышкой и тушите ещё около 3-5 минут. Постарайтесь не доводить соус до сильного кипения, иначе он свернётся неаппетитными хлопьями.