Name: Лёгкий салат Весна Екатерины
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная - 0,5 ст. л.; Шпинат - 1 пучок; Листья салата - 1 пучок; Чеснок - 1 веточка; Лук зеленый - 1 веточка; Укроп - 0,5 пучок; Огурцы - 1 шт.; Авокадо - 1 шт.; Кунжут - по вкусу; Лайм - 0,5 шт.; Соевый соус - 1 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Сыр фета - 100 гр.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лёгкий салат Весна Екатерины

Салат

1. Капуста белокочанная 0,5 ст. л.

2. Шпинат 1 пучок

3. Листья салата 1 пучок

4. Чеснок 1 веточка

5. Лук зеленый 1 веточка

6. Укроп 0,5 пучок

7. Огурцы 1 шт.

8. Авокадо 1 шт.

9. Кунжут по вкусу

Соус

1. Лайм 0,5 шт.

2. Соевый соус 1 ч. л.

3. Горчица 1 ч. л.

4. Масло растительное 4 ст. л.

5. Сыр фета 100 гр.

6. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Лёгкий салат Весна Екатерины

1. Этап

Половинку молодой капусты мелко нашинковать.

2. Этап

Шпинат довольно крупно нарезать.

3. Этап

Листья салата также крупно нарезать.

4. Этап

Зелёный чеснок и лук мелко нарезать.

5. Этап

Также мелко нарезать укроп, огурец нарезать кубиками.

6. Этап

Авокадо нарезать кубиками как и огурец.

7. Этап

Теперь займусь приготовлением соуса к салату. Для этого выжимаем сок половинки лайма.

8. Этап

К соку лайма добавляем 1 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. горчицы, 4 ст. л. растительного масла (можно чуть больше или меньше). Сюда же добавляем 100 г сыра феты, который необходимо размять и тщательно перемешать.

1. Этап. Лёгкий салат Весна Екатерины: К соку лайма добавляем 1 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. горчицы, 4 ст. л. растительного масла (можно чуть больше или меньше). Сюда же добавляем 100 г сыра феты, который необходимо размять и тщательно перемешать.

9. Этап

Вот такой соус получается. Добавляю соус к нарезанным овощам, тщательно перемешиваю, пробую на вкус. При необходимости подсолить, хотя я этого не делала, так как фета и соевый соус солёные.