Ингредиенты для - Куриный рулет с гречкой и грибами
Как вкусно приготовить - Куриный рулет с гречкой и грибами
1. Этап
Куриное филе нарежьте наискосок ломтиками толщиной 1 см
2. Этап
Выложите эти ломтики внахлёст друг на друга и слегка отбейте их молоточком. Так они соединятся в единую массу. Сделайте такой пласт отдельно из каждого филе, слегка посолите сверху.
3. Этап
Разогрейте масло и слегка потушите в нём нарезанный лук и грибы. У меня были отварные замороженные лесные грибы. Можно взять свежие шампиньоны или вешенки
4. Этап
Смешайте грибы и лук с отваренной гречневой крупой. Гречку варите как обычно, добавив немного соли.
5. Этап
Начинку разделите на 2 части (для каждого филе). На пласт из куриного филе выложите равномерно начинку, разровняйте, оставив с одного края 3-4 см. Сверните рулетом. Удобнее это делать, помогая себе широким ножом
6. Этап
Каждый рулет заверните в фольгу. Готовьте в пароварке 30-35 минут. Затем разверните фольгу
7. Этап
Рулет нарежьте на ломтики, подавайте с овощным салатом.
