






Ингредиенты
№ | Название | Значение |
---|---|---|
1. | Мука Тесто | 600 гр. |
2. | Сахар Тесто | 3 ст. л. |
3. | Яйцо куриное Тесто | 2 шт. |
4. | Йогурт Тесто | 180 мл. |
5. | Молоко Тесто | 100 мл. |
6. | Масло растительное Тесто | 4 ст. л. |
7. | Соль Тесто | 1,5 ч. л. |
8. | Дрожжи сухие Тесто | 20 гр. |
9. | Щавель Начинка | 1 пучок |
10. | Яблоки Начинка | 1 шт. |
11. | Сахар Начинка | 4 ст. л. |
12. | Корица Начинка | 2 ч. л. |
13. | Крахмал картофельный Начинка | 1 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Тесто для пирожков я приготовила безопарным способом в хлебопечке. В ведерко ХП загрузить ингредиенты согласно инструкции. У меня сначала - сухие, затем жидкие. Во время замеса нужно следить за образованием "колобка". Если будет необходимо, то добавить немного муки или молока. Фото этого процесса я не делала. На снимке тесто после хлебопечки.

2 . Этап
Щавель промыть, перебрать и нарезать

3 . Этап
Яблоко нарезать небольшими кубиками. По желанию очистить от кожицы. Я не очищала.

4 . Этап
Соединить сахар с корицей.

5 . Этап
В щавель всыпать крахмал.

6 . Этап
Тесто пододнялось и можно готовить пирожки.

7 . Этап
Часть теста раскатать как "колбаску", разрезать на " шайбы" и раскатать каждую в круг примерно размером 12-14 см.

8 . Этап
Все ингредиенты для начинки соединить в чашке или просто положить на кружок теста сначала щавель, затем яблоки и посыпать сахаром.

9 . Этап
Сформировать пирожки.

10 . Этап
Оставить пирожки для подъема минут на 20. По желанию смазать пирожки желтком смешанным с молоком.

11 . Этап
Выпекать пирожки при температуре 180 гр. минут 20. Ориентируйтесь по своей духовке.

12 . Этап
Приятного аппетита!






