Пирожки с щавелем и яблоками

1 . Этап

Тесто для пирожков я приготовила безопарным способом в хлебопечке. В ведерко ХП загрузить ингредиенты согласно инструкции. У меня сначала - сухие, затем жидкие. Во время замеса нужно следить за образованием "колобка". Если будет необходимо, то добавить немного муки или молока. Фото этого процесса я не делала. На снимке тесто после хлебопечки.

2 . Этап

Щавель промыть, перебрать и нарезать

3 . Этап

Яблоко нарезать небольшими кубиками. По желанию очистить от кожицы. Я не очищала.

4 . Этап

Соединить сахар с корицей.

5 . Этап

В щавель всыпать крахмал.

6 . Этап

Тесто пододнялось и можно готовить пирожки.

7 . Этап

Часть теста раскатать как "колбаску", разрезать на " шайбы" и раскатать каждую в круг примерно размером 12-14 см.

8 . Этап

Все ингредиенты для начинки соединить в чашке или просто положить на кружок теста сначала щавель, затем яблоки и посыпать сахаром.

9 . Этап

Сформировать пирожки.

10 . Этап

Оставить пирожки для подъема минут на 20. По желанию смазать пирожки желтком смешанным с молоком.

11 . Этап

Выпекать пирожки при температуре 180 гр. минут 20. Ориентируйтесь по своей духовке.

12 . Этап

Приятного аппетита!