Запеканка из свеклы и моркови

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Заранее отварите и остудите свеклу, очистите ее и морковь тоже. Изюм залейте кипятком.

2. Этап

Морковь натрите на крупной терке.

3. Этап

Добавьте к моркови тертую вареную свеклу.

4. Этап

Добавьте яйца, манку, сахар.

5. Этап

С изюма слейте всю воду, добавьте к остальным ингредиентам.

6. Этап

Очень тщательно перемешайте массу для запеканки.

7. Этап

Прогрейте духовку до 180 градусов. Свекольно-морковную массу разложите по рамекинам или запекайте в одной большой форме. Если хотите, можно смазать форму сливочным маслом, я не смазываю.

8. Этап

Запекайте 35-40 минут. Остудите немного и подавайте со сметаной.

9. Этап

Приятного аппетита!