Ингредиенты для - Баклажаны Огонeк
Как вкусно приготовить - Баклажаны Огонeк
1. Этап
Вот продукты, которые нам понадобятся.
2. Этап
Порезать баклажаны колечками по 1 см. Пересыпать их солью и оставить на 3 часа. Вот так мы дружно режем баклажаны.
3. Этап
Пока наши баклажаны отдают горечь, займёмся заливкой. Болгарский и горький перец перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Чеснок крупно порезать (можно и перекрутить вместе с перцем). В получившуюся смесь добавить масло, уксус 9%, сахар и соль.
4. Этап
Вот и прошло 3 часа. Заливку ставим на огонь, даём ей закипеть.
5. Этап
В кипяшую заливку добавить баклажаны, дать им закипеть и варить 20 мин.
6. Этап
Вот так выглядит готовый продукт.
7. Этап
Теперь укладываем баклажаны в стерилизованные банки, закатываем их крышками и укутываем одеялом до полного остывания.
8. Этап
Прошу к столу!
