Name: Торт Славянский с халвичным кремом
Yield: 1
Ingredients: Сахар - 1 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Яйцо куриное - 4 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Цедра лимона - 1 шт; Сахар - 1 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 1/4 стак.; Молоко - 0,5 стак.; Сода - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Вода - 0,5 стак.; Вода - 70 мл; Ванилин - 1 г; Молоко сгущенное - 170 г; Масло сливочное - 200 г; Желток яичный - 3 шт; Халва - 100 г; Халва - 100 г; Семечки - 100 г; Апельсиновый сок - 100 мл; Коньяк - 20 мл

Ингредиенты для - Торт Славянский с халвичным кремом

1. Бисквит светлый Сахар 1 стак.

2. Бисквит светлый Мука пшеничная 1 стак.

3. Бисквит светлый Яйцо куриное 4 шт

4. Бисквит светлый Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Бисквит светлый Соль 1 ч. л.

6. Бисквит светлый Цедра лимона 1 шт

7. Бисквит шоколадный (шоколад на кипятке) Сахар 1 стак.

8. Бисквит шоколадный (шоколад на кипятке) Мука пшеничная 1 стак.

9. Бисквит шоколадный (шоколад на кипятке) Яйцо куриное 1 шт

10. Бисквит шоколадный (шоколад на кипятке) Масло растительное 1/4 стак.

11. Бисквит шоколадный (шоколад на кипятке) Молоко 0,5 стак.

12. Бисквит шоколадный (шоколад на кипятке) Сода 1 ч. л.

13. Бисквит шоколадный (шоколад на кипятке) Разрыхлитель теста 1 ч. л.

14. Бисквит шоколадный (шоколад на кипятке) Какао-порошок 3 ст. л.

15. Бисквит шоколадный (шоколад на кипятке) Вода 0,5 стак.

16. Крем Вода 70 мл

17. Крем Ванилин 1 г

18. Крем Молоко сгущенное 170 г

19. Крем Масло сливочное 200 г

20. Крем Желток яичный 3 шт

21. Крем Халва 100 г

22. Обсыпка Халва 100 г

23. Обсыпка Семечки 100 г

24. Пропитка Апельсиновый сок 100 мл

25. Пропитка Коньяк 20 мл

Как вкусно приготовить - Торт Славянский с халвичным кремом

1 . Этап

БИСКВИТ: Я делала Бисквит "Губка Боб" в мультиварке ?direct=1 Взбиваем миксером яйца (комнатной температуры, чтобы сахар быстрее растворился) с сахаром и солью около 8 минут. Масса должна посветлеть, увеличиться в объеме. Добавляем лимонную цедру (не обязательно). Муку просеиваем с разрыхлителем и вводим в яичную массу, аккуратно помешивая ложкой (не миксером) снизу вверх, чтобы масса не осела.

2 . Этап

Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выливаем туда тесто. Ставим на режим "Выпечка" на 35 минут (у меня мультиварка-скороварка, а для мультиварки автор указал 50 минут). Если готовить в духовке, то 25-30 минут при 180 градусах. Как только прозвучал сигнал о готовности, аккуратно открываем мультиварку, переворачиваем наш бисквит на форму для готовки на пару и оставляем остывать.

1. Этап. Торт Славянский с халвичным кремом: Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выливаем туда тесто. Ставим на режим

3 . Этап

ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ: Все ингредиенты (кроме воды) закидываем в миску. Да, я делаю именно так, не заморачиваюсь с отдельным взбиванием-добавлением и т. п., а результат всегда отличный!!! На фото у меня мука, сахар, молоко, яйцо, сода, разрыхлитель, масло и Несквик (я его использовала вместо какао, вкус от него просто был немного мягче, не такой мегашоколадный как с какао-порошком; для тортика самое то). Все взбиваю миксером до однородности.

1. Этап. Торт Славянский с халвичным кремом: ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ: Все ингредиенты (кроме воды) закидываем в миску. Да, я делаю именно так, не заморачиваюсь с отдельным взбиванием-добавлением и т. п., а результат всегда отличный!!! На фото у меня мука, сахар, молоко, яйцо, сода, разрыхлитель, масло и Несквик (я его использовала вместо какао, вкус от него просто был немного мягче, не такой мегашоколадный как с какао-порошком; для тортика самое то). Все взбиваю миксером до однородности.

4 . Этап

Затем добавляю кипяток и снова перемешиваю миксером. Получается жидкое тесто. Переливаю в чашу мультиварки (смазывать не нужно - масло есть в тесте). И устанавливаю режим Выпечка на 30 минут (у меня мультя-скороварка, для мультиварки время регулируйте под себя).

1. Этап. Торт Славянский с халвичным кремом: Затем добавляю кипяток и снова перемешиваю миксером. Получается жидкое тесто. Переливаю в чашу мультиварки (смазывать не нужно - масло есть в тесте). И устанавливаю режим Выпечка на 30 минут (у меня мультя-скороварка, для мультиварки время регулируйте под себя).

5 . Этап

Как только прозвучал сигнал о готовности, аккуратно открываем мультиварку, переворачиваем наш бисквит на форму для готовки на пару и оставляем остывать.

1. Этап. Торт Славянский с халвичным кремом: Как только прозвучал сигнал о готовности, аккуратно открываем мультиварку, переворачиваем наш бисквит на форму для готовки на пару и оставляем остывать.

6 . Этап

КРЕМ: Сгущённое молоко смешать с водой, и подогревать на огне постоянно перемешивая. Три желтка взбить и, не переставая нагревать, влить в смесь. Мешать и варить на среднем огне до загустения.

1. Этап. Торт Славянский с халвичным кремом: КРЕМ: Сгущённое молоко смешать с водой, и подогревать на огне постоянно перемешивая. Три желтка взбить и, не переставая нагревать, влить в смесь. Мешать и варить на среднем огне до загустения.

7 . Этап

Основа для крема готова, её можно охладить, поставив в миску с холодной водой.

8 . Этап

Остывшую основу для крема взбить со сливочным маслом и добавить в крем немного ванилина. Добавить протертую через сито халву и перемешать.

1. Этап. Торт Славянский с халвичным кремом: Остывшую основу для крема взбить со сливочным маслом и добавить в крем немного ванилина. Добавить протертую через сито халву и перемешать.

9 . Этап

Крем готов.

10 . Этап

СБОРКА ТОРТА: Остывшие бисквиты разрезать вдоль на 2 коржа каждый. С помощью тарелки диаметром 19см подравнять, обрезки оставить для обсыпки. Я решила собрать тортик в шахматном порядке. Для этого коржи разделила на 3 окружности (см. фото, у меня там 4 окружности, но из-за того, что ребенок уничтожил 1 светлый корж, делала из трех).

1. Этап. Торт Славянский с халвичным кремом: СБОРКА ТОРТА: Остывшие бисквиты разрезать вдоль на 2 коржа каждый. С помощью тарелки диаметром 19см подравнять, обрезки оставить для обсыпки. Я решила собрать тортик в шахматном порядке. Для этого коржи разделила на 3 окружности (см. фото, у меня там 4 окружности, но из-за того, что ребенок уничтожил 1 светлый корж, делала из трех).

11 . Этап

Вот таким образом выкладываем нижний слой. Пропитываем апельсиновым соком смешанным с коньяком.

12 . Этап

Смазываем кремом. Таким же образом поступаем с оставшимися слоями, чередуя шоколадный и светлый бисквит. Верх и бока торта смазываем кремом, посыпаем бисквитной крошкой (из обрезков), измельченной халвой и семечками подсолнуха. У меня семечек не оказалось и я использовала измельченные козинаки.