Маковый постный кекс

1 . Этап

1 стакан = 250 мл. Включаем греться духовку на 200 градусов - пока она будет греться, успеем сделать тесто, всё делается очень быстро) Смешать сок апельсиновый (можно заменить на яблочный или мультифруктовый), сахар, ванилин, масло растительное (1/3 стакана - я беру 80 мл), перемешать.

2 . Этап

Добавить гашеную уксусом соду, муку. Перемешать - получается тесто как густая сметана.

3 . Этап

Разделить тесто на две части. Первая - с маком (добавить весь мак туда). Вторая - просто белая (можно добавить цедру апельсина). Я в этот раз не добавляла)

4 . Этап

Подготовить форму для выпечки - смазать, если нужно. У меня силиконовая форма, я ничем не смазываю. Залить в форму первый маковый слой.

5 . Этап

Сверху закрываем аккуратно белым слоем теста.

6 . Этап

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке - 35-40 минут, чтобы кекс хорошо пропёкся.

7 . Этап

Вот такой кекс получился - достаём и даём остыть.

8 . Этап

Украшаем кекс по желанию - сегодня я посыпала просто сахарной пудрой, а вообще можно полить белой или шоколадной глазурью)

9 . Этап

Всё, можно угощаться свежей, домашней выпечкой! Кекс получился мягкий, не влажный, сухой как обычный кекс, вкусный и ароматный.

10 . Этап

Фото в разрезе. Рецепт простой и доступный! А результат замечательный) Приятного всем аппетита!