Блины на сливочном масле

1 . Этап

Взбить яйца с солью и сахаром до тех пор, пока сахар не растает.

2 . Этап

Добавить половину молока и хорошо размешать.

3 . Этап

Всыпать муку и размешать до однородного состояния получившееся тесто.

4 . Этап

Затем влить оставшееся молоко и опять хорошо размешать тесто. В нем не должно быть никаких комочков.

5 . Этап

Растопить сливочное масло и влить его в тесто. Масло не должно быть горячим. Хорошо размешать.

6 . Этап

Выпекаем блины на хорошо нагретой сковородке. Перед выпеканием первого блина советую смазать сковородку маслом.