Песочное печенье с шоколадом и кунжутом

1 . Этап

1. В миску кладу масло и сахар, перемешиваю венчиком и вливаю коньяк, снова перемешиваю.

2 . Этап

2. Муку заранее просеиваю, затем добавляю оба вида в миску, всыпаю какао и перемешиваю.

3 . Этап

3. Добавляю немного соли и кунжут, который заранее обжарил на сухой сковороде.

4 . Этап

4. Тесто сминаю руками в один ком, затем разделяю его на небольшие кусочки и скатываю шарики, они должны немного липнуть к рукам.

5 . Этап

5. Противень застилаю пергаментом, каждый шарик теста выкладываю на пергамент и прижимаю рукой, ножом делаю декоративную решетку.

6 . Этап

6. Выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 15-20 минут. Подаю печенье уже остывшим.