Name: Булочки с мясом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Дрожжи - 10 г; Мука пшеничная - 1 кг; Молоко - 250 мл; Маргарин - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Куриное филе - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Зелень - 1 шт; Перец черный - 1 шт; Кунжут - 1 шт

Ингредиенты для - Булочки с мясом

1. Дрожжи 10 г

2. Мука пшеничная 1 кг

3. Молоко 250 мл

4. Маргарин 200 г

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Масло растительное 3 ст. л.

7. Соль 1 ч. л.

8. Сахар 2 ч. л.

9. Куриное филе 300 г

10. Лук репчатый 1 шт

11. Зелень 1 шт

12. Перец черный 1 шт

13. Кунжут 1 шт

Как вкусно приготовить - Булочки с мясом

1 . Этап

Молоко нагреть (оно должно быть тёплое).

2 . Этап

Добавить сахар, соль и яйца, перемешать.

3 . Этап

Всыпать дрожжи.

4 . Этап

Я использовала дрожжи ТМ Саф момент.

5 . Этап

Добавить 1 ст. муки, перемешать.

6 . Этап

Влить растопленный маргарин и растительное масло. Всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше ( у меня ушло 6-6,5ст). Тесто должно легко отставать от рук и стенок посуды. Убрать в тёплое место на расстойку на 40 минут, накрыв полотенцем.

1. Этап. Булочки с мясом: Влить растопленный маргарин и растительное масло. Всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше ( у меня ушло 6-6,5ст). Тесто должно легко отставать от рук и стенок посуды. Убрать в тёплое место на расстойку на 40 минут, накрыв полотенцем.

7 . Этап

Такое тесто через 40 минут. Вновь обмять и оставить в тепле ещё на 30 минут.

8 . Этап

Куриное филе прокрутить через мясорубку, добавить порезанную зелень петрушки и укропа. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Начинка готова.

1. Этап. Булочки с мясом: Куриное филе прокрутить через мясорубку, добавить порезанную зелень петрушки и укропа. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Начинка готова.

9 . Этап

Тесто разделить на кусочки. В середину положить начинку.

10 . Этап

Сформовать булочку.

11 . Этап

Выложить булочки плотно друг к другу в смазанную маслом форму. Накрыть полотенцем и убрать в тепло на полчаса.

12 . Этап

Смазать булочки взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпечь в разогретой духовке при 180С до румяного цвета. У меня выпекались примерно 40 минут. Приятного аппетита!