Name: Булочки с мясом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Дрожжи - 10 г; Мука пшеничная - 1 кг; Молоко - 250 мл; Маргарин - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Куриное филе - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Зелень - 1 шт; Перец черный - 1 шт; Кунжут - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с мясом

1. Дрожжи - 10 г

2. Мука пшеничная - 1 кг

3. Молоко - 250 мл

4. Маргарин - 200 г

5. Яйцо куриное - 3 шт

6. Масло растительное - 3 ст. л.

7. Соль - 1 ч. л.

8. Сахар - 2 ч. л.

9. Куриное филе - 300 г

10. Лук репчатый - 1 шт

11. Зелень - 1 шт

12. Перец черный - 1 шт

13. Кунжут - 1 шт

Как вкусно приготовить - Булочки с мясом

1. Этап

Молоко нагреть (оно должно быть тёплое).

2. Этап

Добавить сахар, соль и яйца, перемешать.

3. Этап

Всыпать дрожжи.

4. Этап

Я использовала дрожжи ТМ Саф момент.

5. Этап

Добавить 1 ст. муки, перемешать.

6. Этап

Влить растопленный маргарин и растительное масло. Всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше ( у меня ушло 6-6,5ст). Тесто должно легко отставать от рук и стенок посуды. Убрать в тёплое место на расстойку на 40 минут, накрыв полотенцем.

1. Этап. Булочки с мясом: Влить растопленный маргарин и растительное масло. Всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше ( у меня ушло 6-6,5ст). Тесто должно легко отставать от рук и стенок посуды. Убрать в тёплое место на расстойку на 40 минут, накрыв полотенцем.

7. Этап

Такое тесто через 40 минут. Вновь обмять и оставить в тепле ещё на 30 минут.

8. Этап

Куриное филе прокрутить через мясорубку, добавить порезанную зелень петрушки и укропа. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Начинка готова.

1. Этап. Булочки с мясом: Куриное филе прокрутить через мясорубку, добавить порезанную зелень петрушки и укропа. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Начинка готова.

9. Этап

Тесто разделить на кусочки. В середину положить начинку.

10. Этап

Сформовать булочку.

11. Этап

Выложить булочки плотно друг к другу в смазанную маслом форму. Накрыть полотенцем и убрать в тепло на полчаса.

12. Этап

Смазать булочки взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпечь в разогретой духовке при 180С до румяного цвета. У меня выпекались примерно 40 минут. Приятного аппетита!