Ингредиенты для - Тушеная картошка с шампиньонами
Как вкусно приготовить - Тушеная картошка с шампиньонами
1. Этап
Если грибы замороженные, то стоит достать их заведомо до приготовления блюда. Я сегодня решила использовать свежие шампиньоны. Промываем грибы в проточной воде. Нарезаем крупными пластинами.
2. Этап
Лук очищаем от шелухи. Морковку чистим овощечисткой. Промываем овощи водой. Лук режем некрупным штрихом, морковку трем на терке.
3. Этап
Картофель очищаем от кожуры. Моем хорошенько. Выкладываем на доску. Режем кубиками, можно не сильно мелко. Все равно при тушении картофель станет мягким и уменьшится в объеме. Заливаем картошку водой (1,5-2 стакана), ставим на тихий огонь. В качестве посуды идеально подойдет кастрюля с толстым дном или казан.
4. Этап
Грибочки обжариваем до появления золотистого оттенка. Делаем это на отдельной сковороде, смазанной рафинированным маслом.
5. Этап
Затем таким же образом обжариваем лук с морковью. Овощи и грибы добавляем в картофель, тушим на тихом огне около получаса.
6. Этап
Подавать рекомендую со свежей зеленью. Идеально подойдет укроп. Приятного аппетита!
